牛奶中含有丰富的优质蛋白质、钙、钾等营养成分，而且价格不贵，超市、便利店都可以买到，是一种容易获得且营养价值高的食品。
然而，市场上的牛奶种类繁多，其中一种牛奶根据脂肪含量分为全脂牛奶，低脂牛奶和脱脂牛奶。家长在选择时会想出很多小问号，不知道该怎么选择。读完今天的文章，你可能会明白。
全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶的区别
主要区别在于脂肪含量：
全脂牛奶 - 牛奶中的所有脂肪都被保存下来，脂肪含量约为3.5%。
低脂牛奶 - 保存牛奶的脂肪部分，脂肪含量约为1%。
脱脂牛奶 - 从牛奶中去除的所有脂肪，脂肪含量为0，或不超过0.2%，即使有的话。
由于脂肪含量不同，营养和味道不同。
全脂牛奶由于最大限度地保留了脂溶性维生素A等营养成分，因此，其营养价值比较高，口感更香，酒精浓郁，饮用效果更好。
低脂牛奶的营养价值低于全脂牛奶，口感顺滑，毕竟有1%左右的脂肪。
脱脂牛奶因为去除了脂肪，所以在营养价值最低的三者中，口感比较弱。
孩子喝全脂牛奶更好吗？
虽然全脂牛奶在营养和味道上都是最好的，但这并不意味着它适合所有儿童。
对于绝大多数健康儿童来说，1岁以后可以喝全脂牛奶。因为脂肪是一种高能量密度的营养素，可以为快速成长的儿童提供能量，并提供大脑发育所需的脂肪酸。
但如果你是一个超重或肥胖的孩子，你可以在1到2岁之间喝2%的减脂牛奶。2岁以后可以选择低脂或脱脂牛奶。
我见过一个肥胖的孩子，8岁以上，每天喝1000ml纯牛奶，可以吃近500g红肉，显然，需要限制牛奶的量，还需要喝低脂或脱脂的牛奶。
总结一下：
1、1岁及以上健康儿童饮用全脂牛奶。
2.超重、肥胖、有肥胖、高血压或心脏病家族史的儿童，1至2岁之间饮用2%的减脂牛奶。2岁以上，饮用1%的低脂或脱脂牛奶。
对于不喜欢纯牛奶的1岁孩子，你可以食用相同数量的奶酪，无糖酸奶和其他乳制品，以帮助你的孩子获得足够的钙。除了保持一定量的牛奶外，还需要注意摄入绿叶蔬菜、豆腐、芝麻酱等富含钙质的食物。
图像来自网络，并且它们被入侵
儿童营养师刘长伟
儿童营养|科学的育儿|孕产妇和儿童健康
传授专业、可靠的母婴科学知识