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在铁路计价器轨道旁享受"一人盛宴"的体验是什么？
起源于红河城的孟子跨桥米饭线，因其配菜丰富多样，以汤为主的酒味，堪称"一人的盛宴"。
再加上铁路旁边有百年老铁，吃着一碗百年古桥的稻田，一定是一次难忘的经历。
在1910年开通的跨越南铁路上，有一个名为比斯卡拉的特殊车站，一百年前那里有红酒和绿灯，水马龙和法国建筑。如今，蓝色的小屋依然是蓝瓦黄色的墙体，因为《方华》等影视剧回归人们的眼帘，将百年前熙熙攘攘的车站景象呈现给世人眼。
"会议厅"，一家建在绿松石小屋内的餐厅，主要来自正宗的桥稻线。
餐厅希望采用传统醇厚的汤底，新鲜美味的配菜，旨在给大众、游客品尝原有的十字桥米饭线。
一个不添加任何食品添加剂的汤底是桥饭线的美味秘诀，12斤土鸡，10斤骨头，10斤脊椎加特制香料做成一锅正宗的高汤，成就了100-120碗跨过桥饭线。
餐厅厨师对配菜也有独特的见解和想法。现代人注重健康，养生保健，厨师们会减去传统的小肠配菜，转而做更健康、更均衡的菜肴。
菊火、草芽鲜甜、洋葱香味、豌豆黄清爽、鹌鹑蛋顺滑，搭配鲜鸸肉片、鸡片、鱼片、虾仁，以及鸡腿、炸肉等，用清汤高、米饭顺滑，形成"一人盛宴"。
配菜的顺序也很精致。
先是鲜肉、鸡蛋、肉片、鸡腿等，其次是韭菜、菊花、草芽等小菜，最后放米饭线。
高汤口美味，喝一口舒缓身心，开启一天的美好。米线入口光滑有弹性，甚至适合儿童和老人。配菜营养均衡，从新鲜蔬菜到丰富的蛋白质和大量的碳水。
餐厅环境优美，与小桥流淌诗意，彝土与石墙的质朴，法式文艺风格，交融出意想不到的和谐。
无法无天的石头堆积在池塘上，一砖一瓦地拥有难以形容的美丽。
盆栽植物高低起伏，路灯仍然为人们指明正确的方向。
在池塘里，锦鲤跃出水面，睡莲亭玉丽。
这里品尝了桥稻线，窗外是青山绿水，旁边是百年稻田，野性奢华体验达到极致。
小贴士：大桥仪表线的运营时间为.m 8：30至19：00.m。此外，餐厅还经营特色中餐、冷米饭线、水煮豆腐等。
文毅立杰
图|田伟星，红河旅
主编，一丹
审核人：李丽源
运营|云报集团 云南爱客文化传媒
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