自贡盐历史博物馆
有些东西，以及我们的日常生活，是如此接近，以至于人们忽略了它们的存在，例如盐。我们无法想象没有盐的一天。
< h1级"pgc-h-right-arrow">生来就有卤素，生命就是盐</h1>
在传说中，人与盐之间的角色通常由游客扮演。在四川省自贡市，是一头鹿带领一个名叫梅泽的猎人去撒盐。它正在舔石头上的盐水，随后的猎人开始钻井，在鹿舔盐的地方得到盐。
盐分为海盐，湖盐和井盐，取自海洋，湖泊和地下岩层。11世纪，自贡出现了一种新的从地下岩层中提取盐的钻探技术。这项发明仅由一小群最有经验的人掌握，最大限度地改变了城市的命运。
盐
"生来就是卤素，生来就是盐"，据说是自然产生的盐水，之后是人类用盐做的。但中国古人这样说，仿佛不只是在谈论盐。
在世界其他地方，盐从来都不是象征性的。如果一个古罗马士兵被他的上级告知"他不值那么多盐"，那就意味着他可能会被打倒。基督教的旧约说："盐的契约总是有效的。"
而中国人吹嘘自己的生活经历，喜欢说："我走过的桥比你走的多，我吃的盐比你吃的多。"
< h1级"pgc-h-right-arrow">卓井</h1>
从公元1世纪的汉代到现在，钻井盐井的历史已有近两千年的历史。
原来的盐井，井口和井口一样，最深一百多米。这种大井钻井的方法在中国使用了近千年，直到11世纪出现了新的钻井技术。
公元11世纪，宋代用新技术钻探的盐井被称为"卓推井"，只有八九英寸大，深度是以前的两倍多。
钻井框架
技术革命至关重要，其深远影响持续了几个世纪：四川有10万多口盐井，自贡有13000多口。直到20世纪初，自贡到处都是带井架的盐场。
< h1级"pgc-h-right-arrow">盐钻探</h1>
清朝的一本书记录了11世纪钻井和盐提取技术发明的主要步骤，这是世界上最先进的。
钻井先设定井位，不能提取到盐水，所有看井位是不允许的。设置井位，然后打开井口，在石圈内，然后沿着岩石向下，凿出一个小嘴，直到收获盐水。
卤素采摘井架
这个过程，短到三四年，漫长，要几十年才能完成。最后，用牛作为劳动力抽出盐水，送到炉子里煮成盐。
所有的过程都取决于人一脚一尺，一寸一寸的钻孔。除了人力，还有畜力。
有学者认为，今天石油勘探所采用的钻井技术，起源于中国古代的这种钻井方式。人类的力量和智慧，在这个过程中，被发挥到了极致。
盐工作中使用的工具是竹子，木材和简单的铁工具，随处可见。
修复井的工具
在钻井和抽取卤素的过程中，石头和破碎的工具有时会掉进深井中，因此盐工发明了一种用于打捞的铁爪。有了铁爪，你可以准确地抓住掉在井下的碎片。
<全盛时期的hey1类"pgc-h-right-arrow"></h1>
自贡的浦西河现在很少划船。过去，它是从孔京运盐的主要运输道路。盐船出门，检查了关税，把大船换进了渭江，然后进了长江。
清朝中期，自贡盐业处于鼎盛时期，据说中国十分之一的人吃过自鸣得盐。
盐商们建造了自贡王庙，为真真河中的水神服务。在自贡的鼎盛时期，有数百万的盐商和盐业工人聚集在这里。
盐俱乐部大厅
每个月农历六月六日，是镇江王的生日，此时，庙宇隆重的庆典，总有一场好戏。
在剧外，早就不清楚哪个是真的，哪个是假的。喜悦与悲伤，愤怒与恐惧，我心中所有的情绪，仿佛四川剧的面孔，在转身的那一刻，变得完全看不见了。
< h1级"pgc-h-right-arrow">西秦堂</h1>
在自贡盐业历史的舞台上，陕西盐商的出现是最引人注目的。他们拥有大量的资本和最多的盐。自贡市盐史博物馆所在的西秦堂，是陕西盐商于18世纪中叶为与村民联系、开会商讨而建造的桐乡堂。
自贡市盐史博物馆所在的西秦堂
有人说，当地盐商修缮庙，是因为西秦堂的耿，一心一意地争一高低，唱着台湾戏曲。
西秦堂大楼在结构和布局上是心形的追求，也是"心里的房子像勾，屋檐像打架"，这符合一句中国成语：勾搭起来。
舞台没有看完戏，这里继续：西秦堂在木板上，刻着350字，19个戏剧场景。
西秦堂设有礼堂和亭阁
自贡市的寺庙和俱乐部，无论大小，都有舞台。声腔来自南北两岸，四川民间灯笼戏经常一起演出。渐渐地，在18世纪中叶，四川戏曲的形成。
此时，也是盐业自鸣得意繁荣的时代。
< h1级"pgc-h-right-arrow">银巢</h1>
自贡多戏以来，自贡被称为"戏中的巢穴";
自庚盐、自鸣得意也被称为"银巢"。
自龚富盐商多：两次捐赠修缮西秦堂的商号，盐号已达242个。
有学者研究了18世纪龚以来的一些生产合同，指出当时，在大规模井盐生产的手工作坊中，资本主义生产关系的萌芽已经萌芽，出现了中国历史上最早的股份制经营模式。
合同 - 关于盛京
我国的盐税始于春秋两季，历经两千多年，历届制度都实行了对盐的垄断制度，盐税已成为国家重要的金融支柱。它最多只占财政收入的一半左右。
盐商的生产、分销和销售都在政府的控制之下，私人盐交易一直严格禁止，即使是一两个私人的，也会被执行。
盐
直到清朝，它比较宽松，肩扛手卖盐不超过40斤，政府不会追究。
< h1级"pgc-h-right-arrow">盐井气井</h1>
自贡京岛以来，自贡区以井名以来，已有200多个地方。
1835年，自贡人利用11世纪宋代的钻井技术，凿出中国也是世界上第一口超过公里的深井。井深一千多米，但井口直径只有一百多毫米，抽出的盐水可以供应80多个盐煲。时至今日，传统的制盐方法在自贡也随处可见。
第一口超公里深井——渤海井
东源井也有一百多年的历史。它花了46年的时间才开始挖掘，并且仍然以其高产的稳定气井而闻名。
自锣盐商世上富饶以来。清朝末年，钻了一口产盐量高的黑色卤素井，年平均返还14000银，如果还煤，可以增加到2.2万。
自龚盐商王龙云家族以来，仅自贡就有几十口盐井和天然气井。
能够钻一口好的盐井并获得官方批准出售盐，就像捡起一个从天而降的大馅饼。
四川盐法志
进入20世纪，自鸣得意的盐商的荣耀逐渐成为过去的历史。
在清末，当盐业达到顶峰时，川菜也形成了一种菜系。川菜在"炉边牛肉""水煮牛肉"中，原来是盐商的盐工吃的。
盐帮助菜肴
四川人做四川菜，讲究一道菜，一百道菜。但是，调味料比较多，缺盐，没什么味道可以提的。在中国人眼中，盐是百种口味的祖先。