自貢鹽曆史博物館
有些東西，以及我們的日常生活，是如此接近，以至于人們忽略了它們的存在，例如鹽。我們無法想象沒有鹽的一天。
< h1級"pgc-h-right-arrow">生來就有鹵素，生命就是鹽</h1>
在傳說中，人與鹽之間的角色通常由遊客扮演。在四川省自貢市，是一頭鹿帶領一個名叫梅澤的獵人去撒鹽。它正在舔石頭上的鹽水，随後的獵人開始鑽井，在鹿舔鹽的地方得到鹽。
鹽分為海鹽，湖鹽和井鹽，取自海洋，湖泊和地下岩層。11世紀，自貢出現了一種新的從地下岩層中提取鹽的鑽探技術。這項發明僅由一小群最有經驗的人掌握，最大限度地改變了城市的命運。
鹽
"生來就是鹵素，生來就是鹽"，據說是自然産生的鹽水，之後是人類用鹽做的。但中國古人這樣說，仿佛不隻是在談論鹽。
在世界其他地方，鹽從來都不是象征性的。如果一個古羅馬士兵被他的上級告知"他不值那麼多鹽"，那就意味着他可能會被打倒。基督教的舊約說："鹽的契約總是有效的。"
而中國人吹噓自己的生活經曆，喜歡說："我走過的橋比你走的多，我吃的鹽比你吃的多。"
< h1級"pgc-h-right-arrow">卓井</h1>
從公元1世紀的漢代到現在，鑽井鹽井的曆史已有近兩千年的曆史。
原來的鹽井，井口和井口一樣，最深一百多米。這種大井鑽井的方法在中國使用了近千年，直到11世紀出現了新的鑽井技術。
公元11世紀，宋代用新技術鑽探的鹽井被稱為"卓推井"，隻有八九英寸大，深度是以前的兩倍多。
鑽井架構
技術革命至關重要，其深遠影響持續了幾個世紀：四川有10萬多口鹽井，自貢有13000多口。直到20世紀初，自貢到處都是帶井架的鹽場。
< h1級"pgc-h-right-arrow">鹽鑽探</h1>
清朝的一本書記錄了11世紀鑽井和鹽提取技術發明的主要步驟，這是世界上最先進的。
鑽井先設定井位，不能提取到鹽水，所有看井位是不允許的。設定井位，然後打開井口，在石圈内，然後沿着岩石向下，鑿出一個小嘴，直到收獲鹽水。
鹵素采摘井架
這個過程，短到三四年，漫長，要幾十年才能完成。最後，用牛作為勞動力抽出鹽水，送到爐子裡煮成鹽。
所有的過程都取決于人一腳一尺，一寸一寸的鑽孔。除了人力，還有畜力。
有學者認為，今天石油勘探所采用的鑽井技術，起源于中國古代的這種鑽井方式。人類的力量和智慧，在這個過程中，被發揮到了極緻。
鹽工作中使用的工具是竹子，木材和簡單的鐵工具，随處可見。
修複井的工具
在鑽井和抽取鹵素的過程中，石頭和破碎的工具有時會掉進深井中，是以鹽工發明了一種用于打撈的鐵爪。有了鐵爪，你可以準确地抓住掉在井下的碎片。
<全盛時期的hey1類"pgc-h-right-arrow"></h1>
自貢的浦西河現在很少劃船。過去，它是從孔京運鹽的主要運輸道路。鹽船出門，檢查了關稅，把大船換進了渭江，然後進了長江。
清朝中期，自貢鹽業處于鼎盛時期，據說中國十分之一的人吃過自鳴得鹽。
鹽商們建造了自貢王廟，為真真河中的水神服務。在自貢的鼎盛時期，有數百萬的鹽商和鹽業勞工聚集在這裡。
鹽俱樂部大廳
每個月農曆六月六日，是鎮江王的生日，此時，廟宇隆重的慶典，總有一場好戲。
在劇外，早就不清楚哪個是真的，哪個是假的。喜悅與悲傷，憤怒與恐懼，我心中所有的情緒，仿佛四川劇的面孔，在轉身的那一刻，變得完全看不見了。
< h1級"pgc-h-right-arrow">西秦堂</h1>
在自貢鹽業曆史的舞台上，陝西鹽商的出現是最引人注目的。他們擁有大量的資本和最多的鹽。自貢市鹽史博物館所在的西秦堂，是陝西鹽商于18世紀中葉為與村民聯系、開會商讨而建造的桐鄉堂。
自貢市鹽史博物館所在的西秦堂
有人說，當地鹽商修繕廟，是因為西秦堂的耿，一心一意地争一高低，唱着台灣戲曲。
西秦堂大樓在結構和布局上是心形的追求，也是"心裡的房子像勾，屋檐像打架"，這符合一句中國成語：勾搭起來。
舞台沒有看完戲，這裡繼續：西秦堂在木闆上，刻着350字，19個戲劇場景。
西秦堂設有禮堂和亭閣
自貢市的寺廟和俱樂部，無論大小，都有舞台。聲腔來自南北兩岸，四川民間燈籠戲經常一起演出。漸漸地，在18世紀中葉，四川戲曲的形成。
此時，也是鹽業自鳴得意繁榮的時代。
< h1級"pgc-h-right-arrow">銀巢</h1>
自貢多戲以來，自貢被稱為"戲中的巢穴";
自庚鹽、自鳴得意也被稱為"銀巢"。
自龔富鹽商多：兩次捐贈修繕西秦堂的商号，鹽号已達242個。
有學者研究了18世紀龔以來的一些生産合同，指出當時，在大規模井鹽生産的手工作坊中，資本主義生産關系的萌芽已經萌芽，出現了中國曆史上最早的股份制經營模式。
合同 - 關于盛京
我國的鹽稅始于春秋兩季，曆經兩千多年，曆屆制度都實行了對鹽的壟斷制度，鹽稅已成為國家重要的金融支柱。它最多隻占财政收入的一半左右。
鹽商的生産、分銷和銷售都在政府的控制之下，私人鹽交易一直嚴格禁止，即使是一兩個私人的，也會被執行。
鹽
直到清朝，它比較寬松，肩扛手賣鹽不超過40斤，政府不會追究。
< h1級"pgc-h-right-arrow">鹽井氣井</h1>
自貢京島以來，自貢區以井名以來，已有200多個地方。
1835年，自貢人利用11世紀宋代的鑽井技術，鑿出中國也是世界上第一口超過公裡的深井。井深一千多米，但井口直徑隻有一百多毫米，抽出的鹽水可以供應80多個鹽煲。時至今日，傳統的制鹽方法在自貢也随處可見。
第一口超公裡深井——渤海井
東源井也有一百多年的曆史。它花了46年的時間才開始挖掘，并且仍然以其高産的穩定氣井而聞名。
自鑼鹽商世上富饒以來。清朝末年，鑽了一口産鹽量高的黑色鹵素井，年平均返還14000銀，如果還煤，可以增加到2.2萬。
自龔鹽商王龍雲家族以來，僅自貢就有幾十口鹽井和天然氣井。
能夠鑽一口好的鹽井并獲得官方準許出售鹽，就像撿起一個從天而降的大餡餅。
四川鹽法志
進入20世紀，自鳴得意的鹽商的榮耀逐漸成為過去的曆史。
在清末，當鹽業達到頂峰時，川菜也形成了一種菜系。川菜在"爐邊牛肉""水煮牛肉"中，原來是鹽商的鹽工吃的。
鹽幫助菜肴
四川人做四川菜，講究一道菜，一百道菜。但是，調味料比較多，缺鹽，沒什麼味道可以提的。在中國人眼中，鹽是百種口味的祖先。