乳制品工业协会刘超：疫情后乳品趋向高端化，第四季度奶价难回调

新京报（记者郭铁）在第四届中国乳业资本论坛上表示，中国乳品工业协会副会长兼副秘书长刘超表示，疫情爆发后乳品消费升级明显，产品向高端化趋势发展，乳制品进口需求旺盛，但奶价高、对国际市场依赖性强等问题依然突出。

2021年1-7月，中国液态奶产量同比增长14.61%，乳制品产量同比增长8.53%，全国乳品加工销售收入同比增长14.22%，利润总额同比增长39.09%，销售收入增速远快于产品增长。刘超认为，这表明，疫情爆发后的消费升级明显，企业产品整体趋向高端化。此外，今年1-8月由于市场需求旺盛，我国乳制品进口量增长迅速，进口乳制品共计285.45万吨，同比增长31%;

刘超认为，今年上市乳品企业半年报显示，行业整体势头强劲，但随着乳业的快速发展，深层次的问题也凸显出来，如区域发展不平衡、乳品市场结构过剩与短缺并存，国际市场依赖性越来越大，影响行业健康稳定发展。

具体而言，中国目前从全球近60个国家和地区进口乳制品，且进口量逐年增加，达到世界乳制品贸易总额的1/4。2020年，我国进口乳制品总值为1026.21亿元，相当于国内乳制品总产值的24.5%。此外，我国奶价已跻身世界高企行列，随着小规模家养牛不断退出，奶牛场扩大，饲料成本上涨，我国10个省份原奶平均价格已从2015年10月的3.47元/公斤上涨至2021年10月的4.37元/公斤，而国际奶价基本超过2元价格， "随着第四季度乳制品销售旺季的到来，我们预测牛奶价格难以调整。

中国乳业资本论坛由证券日报主办，奶酪、益生菌等子行业的快速发展引起了业界的关注。凯度消费指数北区总经理赵伟认为，未来乳制品市场有几个趋势：一是健康，如零脂肪、零添加、零糖和功能性添加;

新京报记者 郭铁

编辑：李彦福特、赵琳