“男不离韭，女不离藕”，而明日立秋，正是吃莲藕的时候，尤其是临近七夕节，这立秋吃藕就有了佳偶天成和藕断丝连的好寓意。
立秋对于北方人来说讲究吃饺子，这个用莲藕包饺子估计没有几个北方人试过，但是吃过一次绝对让你忘不掉。
五花肉剁碎后葱姜、盐、酱油、蚝油和胡椒粉拌匀，莲藕去皮洗净后用擦子擦成丝，这个时候莲藕的水分也都被擦了出来。
把这莲藕的水分倒入到肉馅中，搅打上劲，因为莲藕中富含淀粉，所以肉馅会更嫩。
把擦好的藕丝剁碎，攥干水分后加入到肉馅中，淋入花椒油拌匀，然后就可以开包。
这个饺子清香不油腻，入口还有莲藕的脆脆的口感，不妨试一试。#夏日生活打卡季# #万能生活指南#
