酒圈中奇闻异事有许多,或许有些事情正在你身上发生着,只是此前没有察觉罢了。我是一个酷爱喝酒的人,年过6旬才发现我属实喝错了酒,如今如梦初醒实则亦不晚!
相信有人和我一样,别以为这是什么可悲的事,真正可悲地是你明知道喝错酒但不改。接下来,将5款被称为“实力担当”的酒分享给大家,希望酒友们“辞旧迎新”接受它们。
一、红花郎10
四川郎酒旗下的高端品牌,该酒作为中国传统白酒文化的代表,红花郎10承载着深厚的文化底蕴和品牌故事。其酒味香彻心扉,口感细腻醇厚,喝完一口不由自主又来一口。
多年来,红花郎10在价格上似乎遇到了“坎”,上不去下不来使得有钱人看不上,没钱人却又喝不起。终有一日,红花郎10一定会找到价格上的平衡,并早日来到一线酒市。
二、贵州杜酱
这款酒特别低调,低调到许多人至今不认识它。殊不知,贵州杜酱坤沙酒是一款闻起来香气浓郁同时喝起来口感醇厚的白酒。仔细品味,浓郁的酱香中带着一股淡淡清香。
能有如此绝美的口感,一定离不开杜酱精细化酿制,此酒采用数百年来的传统工艺,集赤水之灵、高粱之魂、小麦之魄,并顺应四季交替规律,最后才能孕育出这般佳酿。
三、老白陈酿
来自山西的老白陈酿,在酒质、口感、价格等多维角度出发,它都是实力担当。老白陈酿之中最受欢迎地无疑是十年陈酿,它酒企的其高端品牌,因此价格定位也相对昂贵。
此外,根据不同年份、不同规格,老白陈酿的价格会有所不同。以目前市场价格来看,最便宜地小几百,最贵地数千元,如果要购买它,建议到正规的专卖店或者官方网站。
四、红西凤酒
这是陕西的高端酒代表之一,在不经意间才发现这款酒的上桌率极高。我在想,这一定和其喜庆吉祥的品相有关,毕竟这款酒的价格还是挺高的,市面上均价都是1400元。
考虑到价格和品相,该酒也只能常用于一些高端酒宴以及民间喜宴等。当然,更值得一提地是该酒的口感,喝起来醇和细腻,余味爽净,品鉴每一口时都能使人回味无穷。
五、国康1935
如果你也认为喝错了酒,在选酒的路上迷茫,不知如何挑选?可以借鉴一下最近酒圈比较火的国康1935。该酒源自有着“酱酒之都”的茅台镇,由本地传统酒企国康酒业酿制。
担任酿酒任务的国康酒厂,厂区面积60余亩。年产优质酱酒1200余吨,并且拥有独立的制曲车间。酒厂依傍赤水河而立,和茅台酒厂共同分享这里得天独厚的酿酒条件。此地常年气候湿润,云雾缭绕,微生物菌群丰富。
这为高粱在窖池充分发酵创造了有利条件。为了酿好这一口酒,国康酒厂还返聘了原茅台一线酿酒大师范应华作为该酒技术总监并为其品控,如此使得酿酒进程如虎添翼。
自1993年建厂起,国康便开辟了自己的红樱子高粱种植基地,如今规模上千亩,年产优质红梁数万斤,在源头上牢牢控制着该酒的品质。作为酿酒原料,这种红梁相当理想。
其淀粉含量90%,单宁2.5%,这是普通高粱无法企及的,并且普通高粱仅在第五次蒸煮时会被榨干,导致破损率远远超过两成,但红梁具有粒小,皮厚,结实,干燥等特点。
同时又具有普通高粱没有地“耐蒸煮,耐高温,耐翻炒”等特性,经得起大曲坤沙技术多次蒸煮,多次翻炒,多次取酒等复杂而又漫长的考验,即提高出酒率又提升其品质。
成酒开封时令人眼前一亮,馥郁的酒香扑面而来,深入感受会有淡淡的茅香和花香。品鉴此酒,口感醇绵细腻,仿佛丝绸滑过舌头一般美妙,下咽柔顺,入胃能暖暖化开。
喝完的空酒杯,放在第二天依旧会有淡淡的酒香。时光荏苒,作为酒友的我们不应该错过这几款“实力担当”,不妨选择一款适合你的,喝着佳酿赏着美景,让生活更加丝滑!
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