转眼间明天就是二十四节气中的“小满”了，它是夏季的第二个节气，所谓小满指的是雨水的充盈程度以及农作物的饱满程度。在农耕时代，小满对于人们来说尤为重要，民间也有一系列的庆祝活动，例如抢水、祈蚕、祭车等等。
进入小满后，温度会逐渐升高甚至变得炎热起来，饮食上也不能和春季一样了，为了舒服渡过夏季，就要多吃一些适合的食物了，老话说“小满五个一，健康不劳医”，那么这五个一指的什么呢？该怎么吃呢？
第一瓜：冬瓜
夏季炎热，人们身体水分需要及时补充，此时就要多吃一些冬瓜了，因为冬瓜富含非常充足的水分，对于清热解暑有着一定的帮助。
推荐食谱【冬瓜虾肉汤】
主要食材：大虾适量 冬瓜1小块 玉米一根
1，大虾去掉头部，然后去掉虾壳，将大虾开背，再去掉虾线，冲洗干净。然后加入料酒去腥，再加入一勺盐，腌制上10分钟。
2，冬瓜去皮，去瓤，然后切成小丁。
3，冬瓜切好后加入适量盐，再加入一瓶盖的白酒，搅拌均匀。然后上锅蒸熟。
4，锅里倒一点油，放入生姜爆香，然后再加入适量清水，再倒入蒸好的冬瓜大火煮沸。
5，煮沸后我们依次放入水淀粉，玉米块，一个鸡蛋清，虾肉，小火煮至玉米熟透。
6，煮熟后，我们加入适量盐，胡椒粉就可以出锅了。
第一豆：毛豆
这个季节的毛豆可是最受欢迎的一种食物了，在大大小小的饭店夜市，美味的卤毛豆是大家必点的食物，此时的毛豆鲜嫩可口，还带有一丝清甜，营养也是正当季。
推荐食谱【酸辣毛豆】
主要食材：毛豆、大蒜、小米椒、柠檬、泰式柠檬汁
1、毛豆先加入一勺盐，然后抓洗干净。浸泡5分钟可以更加干净。
2、泡好的毛豆用剪刀把2头剪掉，这个过程虽然麻烦一点，但是会让毛豆更加入味。
3、处理好的毛豆冷水下锅，加八角、香叶、和适量的盐，加上一勺小苏打，这样毛豆就更加翠绿，搅拌均匀后大火煮开。
4、大火煮开后再煮8分钟即可，让毛豆有些底味，煮好后关火迅速捞入冰水里面，这样毛豆就不会发黄了。
5、沥干水分后倒入柠檬、小米椒、蒜末，再来一点芥末，再来一包泰式柠檬汁，别的调料就不需要了，用右手充分抓均匀即可。
6、抓好后腌制上2个小时左右风味更佳。
第一菜：西红柿
夏天正是西红柿大量上市的季节，这个时候的西红柿不仅颜色看起来漂亮，而且口感酸甜，汁水丰富，即便直接生吃，也一样的美味。
推荐食谱【西红柿烧豆腐】
主要食材：西红柿，豆腐，香菇，木耳
1，准备6-7个香菇清洗干净，然后一分为四切成小块，提前泡发好的木耳切两瓣。
2，两个西红柿洗净去皮，一块老豆腐，给它切成大小均匀的小块，在豆腐里面打入2个土鸡蛋，然后搅拌均匀。
3，接下来我们调个料汁，碗里加入一勺盐，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白糖，再加入半碗清水搅拌均匀备用。
4，平底锅里倒入略多的油，油热后倒入豆腐，小火慢煎，煎到两面金黄后盛出备用。
5，重新起锅倒入油，油热后下入葱末和蒜末爆香，然后倒入西红柿炒出汁水，接着放入木耳香菇炒至断生，最后下入豆腐和料汁翻炒均匀，炒均匀后盖上锅盖中火焖3分钟，时间到了后淋入水淀粉，炒至粘稠就可以出锅了。
第一汤：丝瓜汤
夏季是吃丝瓜的好时节，这个时候的丝瓜营养正当季，口感鲜嫩清甜，无论是炒，蒸，煲汤都是值得品尝的美味。
推荐食谱【鲜味丝瓜汤】
主要食材：丝瓜 西红柿 海鲜菇 鸡蛋
1，丝瓜清洗干净去掉两头，然后用刀背刮掉表皮，海鲜菇清洗干净，从中间切开备用，一个西红柿去掉皮，再去掉根部，然后切成小块，，火腿肠切片备用。
2，碗里打入两个鸡蛋，加一勺米醋去腥，然后把鸡蛋搅散，锅里多来些油，油温5成热倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎到两面焦黄，稍微放凉之后把鸡蛋切成小块。
4，锅里剩下的油热了后，放入葱花姜丝炒出香味，然后倒入西红柿翻炒10几秒，接着倒入丝瓜和海鲜菇，大火翻炒20秒左右，让食材的香味都能散发出来，这样做出的汤才会又鲜又香。
5，然后加入适量的清水，搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开，煮开后，放入切好的鸡蛋块，火腿片，枸杞，搅拌均匀再次煮开。
6，接着加入适量的盐，再来一些胡椒粉，搅拌均匀后再煮10几秒就可以出锅了。
第一肉：鸭肉
夏季人们胃口较差，而且气候燥热，身体往往较为虚弱，而鸭肉性凉，是夏季绝佳的补益佳品。
推荐食谱【紫苏酱烧鸭】
主要食材：鸭子、紫苏酱、青红椒、大蒜
1、准备半只鸭子，把鸭子剁成小块，大小适中即可。
2、切好的鸭肉冷水下锅，加入去腥三件套葱姜料酒，大火煮开，然后把表面的浮沫撇掉，继续煮2分钟，捞出后冲洗干净备用。
3、锅烧热倒入菜籽油，油热后下入鸭肉大火翻炒，炒出多余的油脂，这样吃着就不腻了，炒到表面微微金黄即可。
4、接着倒入姜蒜末翻炒出香味，放一些紫苏叶，加入生抽、盐、蚝油、味精、适量豆豉即可。
5、然后倒入一瓶啤酒，，啤酒可以去腥增香，中火炖上30分钟左右即可。
6、时间到了后大火收汁，最后放入青红椒，翻炒个十几下，就可以出锅了。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！