北京青年报记者5月17日了解到，今年端午，广合非遗腐乳酿造工艺携手五芳斋非遗手工裹粽工艺，推出广合腐乳风味粽。此外，广合腐乳还携手711便利店推出腐乳口味10款小食、饮品。
本次五芳斋和广合联手推出了南乳肉、糯米鸡风味粽两种口味。南乳肉粽中，五花肉配上广合红方腐乳，搭配油润的糯米，咸甜软糯。清香粽叶包裹广式经典小吃糯米鸡，内馅中用广合白方腐乳腌制的大颗鸡腿肉与猪腿肉搭配胡萝卜与杏鲍菇。这两款联名风味粽已登陆多个线上电商平台。
除此之外，今年5月，广合腐乳还携手711便利店，联合推出芝士风味腐乳拿铁、腐乳流心泡芙、腐乳鸳鸯巴斯克、腐乳脆脆三角饭团、盐焗腐乳鸡扒大口饭团、腐乳唐扬鸡肉串、腐乳软欧面包等10款小食。广合和711还开设了广合腐乳联名主题店，消费者可以在7-ELEVEN（广州地铁体育西站二店）亲身体会“东方芝士”的魅力。
广合腐乳由方守傥先生于清光绪十九年（1893年）创立，距今已有131年。借助开平当地的自然环境和地理位置优势，广合腐乳已成为中国历史最悠久的调味品品牌之一。在2010年加入跨国食品巨头卡夫亨氏集团后，广合腐乳借助卡夫亨氏的国际规模和丰富经验，在坚守产品品质的同时，更持续换发出蓬勃生命力。
2012年，“广合腐乳酿造技艺”被正式纳入“广东省级非物质文化遗产”。历经百年传承的广合腐乳，早已成为粤式腐乳的典范。
近年来，广合腐乳凭借好玩的跨界联名，在各年龄层消费者视野中频频亮相，不遗余力地践行 “东方芝士味临其境”的品牌使命。
5月刚刚闭幕的广合腐乳X膨胀面包节活动中，广合携手aimable chouchou、天井等多家广州本地知名烘焙品牌推出腐乳花生华夫、炸葱腐乳猪肉脯恰巴塔等创意爆棚的面包，在十余家线下门店火爆销售。广合腐乳还在近期与新锐酸奶品牌酸奶罐罐联合推出腐乳凤梨酸奶、腐乳大红袍酸奶，新奇上头的风味引爆社交媒体。此外，广合腐乳还曾与中华老字号上海德兴馆、知名港式茶餐厅敏华冰厅、广东知名连锁咖啡店品牌急急脚等推出多款好吃好玩的联名合作。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野