【芦笋烩蘑菇】
用料
安佳黄油20克 蘑菇200克
芦笋200克 彩椒1个
淀粉1克 盐1克
生抽2克 糖1克
宴友花生油
做法
芦笋洗净斜切成菱形粒，蘑菇洗净破半，切成四块，彩椒切成小块。
调好碗汁，碗汁由水淀粉、盐、少许糖、生抽，糖调制而成。
锅放水烧开，放少许盐，放入芦笋、蘑菇焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。
锅内放入黄油。油热后倒入蒜片葱白粒，爆香,倒入芦笋和蘑菇翻炒，点入少许精盐兜匀。
倒入碗汁，放彩椒，烧开收汁。
【芝士焗大虾】
用料
安佳芝士片3片 大虾8个
海盐1克 黑胡椒碎1克
红辣椒1个 葱两根
宴友花生油
做法
新鲜大虾8个。
将虾头切掉，虾身去除虾线，平铺展开。
芝士片切成细条。
虾身上撒上黑胡椒碎，蒜泥 海盐，铺上安佳芝士条，上面放些辣椒碎。
放入预热好的烤箱烤十分钟左右。
烤好的芝士大虾装盘摆个造型，撒上葱花装饰下。
【香芹豆干炒肉丝】
用料
猪腿肉200克 香干3块
香芹300克 干红辣椒5个
味汁5克 鸡粉2克
宴友花生油20克 盐0.5克
做法
猪肉切成细丝，用盐，料酒，生粉，美极鲜味汁腌制十分钟
香干切丝。
香芹洗干净切成段。
起油锅，油温五成热时下肉丝滑炒，变色后盛出备用。
锅内留底油，放香干下锅煎一下。
放入香芹翻炒，加几个干红辣椒，放一些盐。
炒到香芹微微变软，放入炒好的肉丝，加美极鲜味汁翻炒几下。
加入鸡粉翻炒均匀，出锅。