【蘆筍燴蘑菇】
用料
安佳黃油20克 蘑菇200克
蘆筍200克 彩椒1個
澱粉1克 鹽1克
醬油2克 糖1克
宴友花生油
做法
蘆筍洗淨斜切成菱形粒，蘑菇洗淨破半，切成四塊，彩椒切成小塊。
調好碗汁，碗汁由水澱粉、鹽、少許糖、醬油，糖調制而成。
鍋放水燒開，放少許鹽，放入蘆筍、蘑菇焯水，水剛燒開就可撈，焯好後放在加了冰塊的幹淨冷水裡，這樣可以保持蘆筍的綠色。
鍋内放入黃油。油熱後倒入蒜片蔥白粒，爆香,倒入蘆筍和蘑菇翻炒，點入少許精鹽兜勻。
倒入碗汁，放彩椒，燒開收汁。
【芝士焗大蝦】
用料
安佳芝士片3片 大蝦8個
海鹽1克 黑胡椒碎1克
紅辣椒1個 蔥兩根
宴友花生油
做法
新鮮大蝦8個。
将蝦頭切掉，蝦身去除蝦線，平鋪展開。
芝士片切成細條。
蝦身上撒上黑胡椒碎，蒜泥 海鹽，鋪上安佳芝士條，上面放些辣椒碎。
放入預熱好的烤箱烤十分鐘左右。
烤好的芝士大蝦裝盤擺個造型，撒上蔥花裝飾下。
【香芹豆幹炒肉絲】
用料
豬腿肉200克 香幹3塊
香芹300克 幹紅辣椒5個
味汁5克 雞粉2克
宴友花生油20克 鹽0.5克
做法
豬肉切成細絲，用鹽，料酒，生粉，美極鮮味汁腌制十分鐘
香幹切絲。
香芹洗幹淨切成段。
起油鍋，油溫五成熱時下肉絲滑炒，變色後盛出備用。
鍋内留底油，放香幹下鍋煎一下。
放入香芹翻炒，加幾個幹紅辣椒，放一些鹽。
炒到香芹微微變軟，放入炒好的肉絲，加美極鮮味汁翻炒幾下。
加入雞粉翻炒均勻，出鍋。