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5月15日，临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节在下邽镇三贤文化广场正式开幕。图为与会领导上台共同推杆启动活动。记者 杨大君摄
陕西网讯（记者 杨大君 李倩倩 罗娜）品饸饹麦香，赏特色非遗。“5、4、3、2、1……”随着与会领导嘉宾上台共同推杆，5月15日，临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节在下邽镇三贤文化广场正式开幕。广场上人来人往、络绎不绝、热闹非凡。有品美食的、有观表演的、有采购的，每个人脸上都洋溢着笑容。
省政协常委、原省扶贫办主任、省政协医药卫生体育委员会主任郭汉文，临渭区慈善协会会长、临渭区政协原主席周新民，渭南市农业农村局副局长张宏义，市工信局副局长张武，市工会党组成员、副主席郭红印，市商务局总会计师赵晓宏，市文化艺术中心主任田健，临渭区政协主席陈根许，区委副书记马占彬，区人大常委会副主任刘涛，区人民政府副区长王超，区政协副主席吴耀斌出席开幕式，区级部门和各镇的相关领导以及各赞助企业、个人及乡贤代表等参加活动。
传承三贤文化 擦亮饸饹品牌
马占彬致辞说，下邽的历史从来不会埋没，临渭的地理迸发新的优势，渭南的磁场加速吸引资源，腾飞的经济还需我们持续传承。发扬三贤文化、秦人气魄，需要各级领导大力支持、各位乡贤倾情奔波、各个企业开拓创新、广大群众勤劳拼搏，相信大家的共同努力之下，“三贤故里”必将焕发新的生机活力。今后要更加重视人才，努力培养更多让党放心、爱国奉献、担当善为的时代新人；要拿稳“接力棒”，在振兴乡村、科技兴农的新征程上跑出更快“加速度”；要持续发扬忠义诚信精神，引导广大群众及市场主体传承三贤文化，拼搏进取、精诚爱国、守信经营，努力把临渭葡萄、南七饸饹的品牌擦得更亮、市场做得更大，全力推动葡萄与饸饹经济做大做强。临渭北有葡萄园、南有航天园、西有桃花源、东有军博园，诚邀各位嘉宾看非遗、听秦腔、尝葡萄、吃饸饹、赏美景，观风光之旖旎、品山水之秀丽。
王超推介说，临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节以“品饸饹麦香，赏千年非遗”为主题，主要围绕美食品牌提升、传统文化展演、公益惠民活动三个板块，举办饸饹技能评比大赛、省戏曲研究院戏曲演出、非遗文化展演、书法义写、字画展销、文化科技卫生“三下乡”、涉农政策下乡、人才交流招聘会、农机及农资产品展销等一系列活动。美食文化节从5月15日开始，持续到5月17日，为期3天，主场地设在下邽镇三贤文化广场、慧照路。
下邽镇党委书记高维介绍了三贤文化并发布临渭三贤卡通IP，下邽，是大陆最早设置的古县之一，有两千多年的历史，人杰地灵，民风淳朴，人才辈出，因唐朝大诗人白居易、名将张仁愿和宋朝名相寇准均出生或生活于此，素有“三贤故里”之称。“临渭三贤形象IP”的设计，顺应时代，选择了时下最受年轻人欢迎的动漫形式予以表现，希望让更多的年轻人了解临渭三贤与其历史文化。也希望借此让大家对这片土地有更深入的认识，在观赏画面的过程中，去了解先贤的人生经历，从而感受历史文化，传承先贤精神。
非遗丰富多样 展演精彩纷呈
活动现场，市农投集团和饸饹协会进行了签约，标志着双方在推动南七饸饹产业发展方面迈出了坚实的一步。中国陕菜泰斗、渭南烹饪协会会长李创伦推介了南七饸饹，让大家共同聆听了这份来自临渭区下邽的美味传说。
开幕式结束后，与会领导到展位巡展，临渭剪纸、草编、面塑、臻艾源艾草、千年倒缸醋、粗布等非遗产品丰富多样，让人目不暇接。还有小吃一条街，油糕、凉皮、肉夹馍、水煎包、铁板豆腐、烤肉等各色美食应有尽有，让大家在这里尽情享受一场“碳水盛宴”。“我要一份凉拌的不要黄瓜丝、我要一份汤的多点辣椒、我要一个肉夹馍……”特别是在南七饸络展区，前来品鉴的群众接二连三，一片热闹景象。
在“南七饸络”美食文化节技能评选大赛中，评委老师和50位大众评审巡视各个展位，并品尝各位厨师的精心作品。光滑柔软、筋道纯正的南七饸饹一一呈现，有凉拌的、还有汤的，每一份都能闻到荞麦香，色香味俱全，让人垂涎欲滴。
当日下午，还举行了精彩的非遗展演活动，三贤锣鼓、碗碗腔、朱王秧歌、富平阿宫腔、华山戏法、华阴老腔、太极拳等非遗展演轮番上演，精彩纷呈，赢得群众阵阵掌声，为现场观众献上了一道丰盛的文化大餐。
据悉，接下来还将举行农机及农资农产品展销会，戏曲演出、文艺汇演、“家风家训”书法义写活动、字画展销活动，“三农”金融服务、电信服务推介展销活动，文化科技卫生“三下乡”活动，涉农政务政策下乡活动，人才交流招聘会等，活动还有两天，快约上三五好友，一起邂逅美丽的下邽吧！
举办此次美食文化节，旨在进一步弘扬和传承传统美食文化，打造特色美食旅游品牌，同时发挥非遗在助力乡村振兴、稳定经济、拉动内需、促进消费中的积极作用。本次活动由临渭区委、区政府主办，区委宣传部、区人社局、商务局、工信局、文化和旅游局、区总工会、下邽镇政府等多部门联合承办。
让我们一同邂逅千年古镇，探寻其中的故事与韵味，品味非遗饸饹麦香，感受这里的文化和风情。
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕式现场。记者 杨大君摄
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕式现场。记者 杨大君摄
临渭区委副书记马占彬致辞。记者 杨大君摄
临渭区副区长王超介绍活动总体情况。记者 杨大君摄
下邽镇党委书记高维介绍三贤文化并发布临渭三贤卡通IP。记者 杨大君摄
中国陕菜泰斗、渭南烹饪协会会长李创伦推介南七饸饹。记者 杨大君摄
市农投集团与饸饹协会进行了现场签约。记者 杨大君摄
活动现场为本次活动做出杰出贡献的赞助单位和个人颁发荣誉证书。记者 杨大君摄
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕式现场。记者 杨大君摄
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕式现场。记者 杨大君摄
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕式现场。记者 杨大君摄
渭南市临渭区总工会副主席雷小洁宣布下邽首届“南七饸饹”美食文化节技能评选大赛开始。记者 杨大君摄
渭南烹饪协会会长李创伦裁判长宣誓。记者 杨大君摄
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节评委区。记者 杨大君摄
临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节评委区。记者 杨大君摄
“南七饸络”展区。记者 杨大君摄
手工现压“饸饹”。记者 杨大君摄
现场颁发下邽镇首届南七饸饹美食技能评选大赛金奖。记者 杨大君摄
现场颁发下邽镇首届南七饸饹美食技能评选大赛银奖。记者 杨大君摄
现场颁发下邽镇首届南七饸饹美食技能评选大赛优胜奖。记者 杨大君摄
精彩的文艺演出。记者 杨大君摄
精彩的文艺演出。记者 杨大君摄
精彩的文艺演出。记者 杨大君摄
精彩的文艺演出。记者 杨大君摄
精彩的文艺演出。记者 杨大君摄
舞狮表演。记者 杨大君摄
龙腾狮舞，跃动下邽。记者 杨大君摄
锣鼓社火展演巡游活动精彩上演。记者 杨大君摄
秧歌舞出最炫民 “ 俗 ” 风。记者 杨大君摄
锣鼓社火展演巡游活动精彩上演。记者 杨大君摄
锣鼓社火展演巡游活动精彩上演。记者 杨大君摄
锣鼓社火展演巡游活动精彩上演。记者 杨大君摄
精彩的表演吸引群众纷纷前来观看。记者 杨大君摄
精彩的表演吸引群众纷纷前来观看。记者 杨大君摄
锣鼓社火展演巡游活动精彩上演。记者 杨大君摄
“南七饸络”展区人头攒动，展位围满了观众。记者 杨大君摄
“南七饸络”展区，前来品鉴的群众接二连三，赞不绝口。记者 杨大君摄
“南七饸络”色香味俱全，让人垂涎欲滴。记者 杨大君摄
手工现压饸饹，满满荞麦香。记者 杨大君摄
美食小吃展区。记者 杨大君摄
品鉴柿子醋。记者 杨大君摄
荞麦制品吸引群众前来了解。记者 杨大君摄
饸饹展区，人来人往，十分热闹。记者 杨大君摄
活动现场人头攒动、人气爆棚。记者 杨大君摄
当日下午，还举行了精彩的非遗展演活动。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
非遗展演轮番上演，精彩纷呈。记者 杨大君摄
5月15日（农历四月初八），临渭区下邽首届“南七饸饹”美食文化节开幕，活动发布了临渭三贤卡通IP。记者 杨大君 摄