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5月15日，臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節在下邽鎮三賢文化廣場正式開幕。圖為與會上司上台共同推杆啟動活動。記者 楊大君攝
陝西網訊（記者 楊大君 李倩倩 羅娜）品饸饹麥香，賞特色非遺。“5、4、3、2、1……”随着與會上司嘉賓上台共同推杆，5月15日，臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節在下邽鎮三賢文化廣場正式開幕。廣場上人來人往、絡繹不絕、熱鬧非凡。有品美食的、有觀表演的、有采購的，每個人臉上都洋溢着笑容。
省政協常委、原省扶貧辦主任、省政協醫藥衛生體育委員會主任郭漢文，臨渭區慈善協會會長、臨渭區政協原主席周新民，渭南市農業農村局副局長張宏義，市工信局副局長張武，市工會黨組成員、副主席郭紅印，市商務局總會計師趙曉宏，市文化藝術中心主任田健，臨渭區政協主席陳根許，區委副書記馬占彬，區人大常委會副主任劉濤，區人民政府副區長王超，區政協副主席吳耀斌出席開幕式，區級部門和各鎮的相關上司以及各贊助企業、個人及鄉賢代表等參加活動。
傳承三賢文化 擦亮饸饹品牌
馬占彬緻辭說，下邽的曆史從來不會埋沒，臨渭的地理迸發新的優勢，渭南的磁場加速吸引資源，騰飛的經濟還需我們持續傳承。發揚三賢文化、秦人氣魄，需要各級上司大力支援、各位鄉賢傾情奔波、各個企業開拓創新、廣大群衆勤勞拼搏，相信大家的共同努力之下，“三賢故裡”必将煥發新的生機活力。今後要更加重視人才，努力培養更多讓黨放心、愛國奉獻、擔當善為的時代新人；要拿穩“接力棒”，在振興鄉村、科技興農的新征程上跑出更快“加速度”；要持續發揚忠義誠信精神，引導廣大群衆及市場主體傳承三賢文化，拼搏進取、精誠愛國、守信經營，努力把臨渭葡萄、南七饸饹的品牌擦得更亮、市場做得更大，全力推動葡萄與饸饹經濟做大做強。臨渭北有葡萄園、南有航天園、西有桃花源、東有軍博園，誠邀各位嘉賓看非遺、聽秦腔、嘗葡萄、吃饸饹、賞美景，觀風光之旖旎、品山水之秀麗。
王超推介說，臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節以“品饸饹麥香，賞千年非遺”為主題，主要圍繞美食品牌提升、傳統文化展演、公益惠民活動三個闆塊，舉辦饸饹技能評比大賽、省戲曲研究院戲曲演出、非遺文化展演、書法義寫、字畫展銷、文化科技衛生“三下鄉”、涉農政策下鄉、人才交流招聘會、農機及農資産品展銷等一系列活動。美食文化節從5月15日開始，持續到5月17日，為期3天，主場地設在下邽鎮三賢文化廣場、慧照路。
下邽鎮黨委書記高維介紹了三賢文化并釋出臨渭三賢卡通IP，下邽，是大陸最早設定的古縣之一，有兩千多年的曆史，人傑地靈，民風淳樸，人才輩出，因唐朝大詩人白居易、名将張仁願和宋朝名相寇準均出生或生活于此，素有“三賢故裡”之稱。“臨渭三賢形象IP”的設計，順應時代，選擇了時下最受年輕人歡迎的動漫形式予以表現，希望讓更多的年輕人了解臨渭三賢與其曆史文化。也希望借此讓大家對這片土地有更深入的認識，在觀賞畫面的過程中，去了解先賢的人生經曆，進而感受曆史文化，傳承先賢精神。
非遺豐富多樣 展演精彩紛呈
活動現場，市農投集團和饸饹協會進行了簽約，标志着雙方在推動南七饸饹産業發展方面邁出了堅實的一步。中國陝菜泰鬥、渭南烹饪協會會長李創倫推介了南七饸饹，讓大家共同聆聽了這份來自臨渭區下邽的美味傳說。
開幕式結束後，與會上司到展位巡展，臨渭剪紙、草編、面塑、臻艾源艾草、千年倒缸醋、粗布等非遺産品豐富多樣，讓人目不暇接。還有小吃一條街，油糕、涼皮、肉夾馍、水煎包、鐵闆豆腐、烤肉等各色美食應有盡有，讓大家在這裡盡情享受一場“碳水盛宴”。“我要一份涼拌的不要黃瓜絲、我要一份湯的多點辣椒、我要一個肉夾馍……”特别是在南七饸絡展區，前來品鑒的群衆接二連三，一片熱鬧景象。
在“南七饸絡”美食文化節技能評選大賽中，評委老師和50位大衆評審巡視各個展位，并品嘗各位廚師的精心作品。光滑柔軟、筋道純正的南七饸饹一一呈現，有涼拌的、還有湯的，每一份都能聞到荞麥香，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
當日下午，還舉行了精彩的非遺展演活動，三賢鑼鼓、碗碗腔、朱王秧歌、富平阿宮腔、華山戲法、華陰老腔、太極拳等非遺展演輪番上演，精彩紛呈，赢得群衆陣陣掌聲，為現場觀衆獻上了一道豐盛的文化大餐。
據悉，接下來還将舉行農機及農資農産品展銷會，戲曲演出、文藝彙演、“家風家訓”書法義寫活動、字畫展銷活動，“三農”金融服務、電信服務推介展銷活動，文化科技衛生“三下鄉”活動，涉農政務政策下鄉活動，人才交流招聘會等，活動還有兩天，快約上三五好友，一起邂逅美麗的下邽吧！
舉辦此次美食文化節，旨在進一步弘揚和傳承傳統美食文化，打造特色美食旅遊品牌，同時發揮非遺在助力鄉村振興、穩定經濟、拉動内需、促進消費中的積極作用。本次活動由臨渭區委、區政府主辦，區委宣傳部、區人社局、商務局、工信局、文化和旅遊局、區總工會、下邽鎮政府等多部門聯合承辦。
讓我們一同邂逅千年古鎮，探尋其中的故事與韻味，品味非遺饸饹麥香，感受這裡的文化和風情。
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕式現場。記者 楊大君攝
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕式現場。記者 楊大君攝
臨渭區委副書記馬占彬緻辭。記者 楊大君攝
臨渭區副區長王超介紹活動總體情況。記者 楊大君攝
下邽鎮黨委書記高維介紹三賢文化并釋出臨渭三賢卡通IP。記者 楊大君攝
中國陝菜泰鬥、渭南烹饪協會會長李創倫推介南七饸饹。記者 楊大君攝
市農投集團與饸饹協會進行了現場簽約。記者 楊大君攝
活動現場為本次活動做出傑出貢獻的贊助機關和個人頒發榮譽證書。記者 楊大君攝
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕式現場。記者 楊大君攝
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕式現場。記者 楊大君攝
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕式現場。記者 楊大君攝
渭南市臨渭區總工會副主席雷小潔宣布下邽首屆“南七饸饹”美食文化節技能評選大賽開始。記者 楊大君攝
渭南烹饪協會會長李創倫裁判長宣誓。記者 楊大君攝
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節評委區。記者 楊大君攝
臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節評委區。記者 楊大君攝
“南七饸絡”展區。記者 楊大君攝
手工現壓“饸饹”。記者 楊大君攝
現場頒發下邽鎮首屆南七饸饹美食技能評選大賽金獎。記者 楊大君攝
現場頒發下邽鎮首屆南七饸饹美食技能評選大賽銀獎。記者 楊大君攝
現場頒發下邽鎮首屆南七饸饹美食技能評選大賽優勝獎。記者 楊大君攝
精彩的文藝演出。記者 楊大君攝
精彩的文藝演出。記者 楊大君攝
精彩的文藝演出。記者 楊大君攝
精彩的文藝演出。記者 楊大君攝
精彩的文藝演出。記者 楊大君攝
舞獅表演。記者 楊大君攝
龍騰獅舞，躍動下邽。記者 楊大君攝
鑼鼓社火展演巡遊活動精彩上演。記者 楊大君攝
秧歌舞出最炫民 “ 俗 ” 風。記者 楊大君攝
鑼鼓社火展演巡遊活動精彩上演。記者 楊大君攝
鑼鼓社火展演巡遊活動精彩上演。記者 楊大君攝
鑼鼓社火展演巡遊活動精彩上演。記者 楊大君攝
精彩的表演吸引群衆紛紛前來觀看。記者 楊大君攝
精彩的表演吸引群衆紛紛前來觀看。記者 楊大君攝
鑼鼓社火展演巡遊活動精彩上演。記者 楊大君攝
“南七饸絡”展區人頭攢動，展位圍滿了觀衆。記者 楊大君攝
“南七饸絡”展區，前來品鑒的群衆接二連三，贊不絕口。記者 楊大君攝
“南七饸絡”色香味俱全，讓人垂涎欲滴。記者 楊大君攝
手工現壓饸饹，滿滿荞麥香。記者 楊大君攝
美食小吃展區。記者 楊大君攝
品鑒柿子醋。記者 楊大君攝
荞麥制品吸引群衆前來了解。記者 楊大君攝
饸饹展區，人來人往，十分熱鬧。記者 楊大君攝
活動現場人頭攢動、人氣爆棚。記者 楊大君攝
當日下午，還舉行了精彩的非遺展演活動。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
非遺展演輪番上演，精彩紛呈。記者 楊大君攝
5月15日（農曆四月初八），臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕，活動釋出了臨渭三賢卡通IP。記者 楊大君 攝