来源：豆芽美食记
苹果是我们日常生活中常见的水果之一，不论是春夏秋冬，都能轻松享受到苹果的美味。富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，苹果具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳、降脂减肥的功效，适合于热病烦渴、咳嗽痰多、便秘等症状的人群。还有能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，有利于减肥和降低血脂。尤其是蛋白质的含量较高，是优质的营养食品，有助于增强体力、滋养脏腑、促进生长发育。
苹果不仅口感好，而且营养丰富，备受人们喜爱。然而，如何挑选到口感鲜美、果香浓郁又多汁的苹果，却成为了很多人的烦恼。在这篇文章中，我将分享几个小技巧，教你如何挑选到好吃的苹果。
方法一：重量比较法
当我们在挑选苹果时，可以选取两个相同大小的苹果做对比。用手掂一掂它们的重量，如果大小相同但重量不同，建议选择较重的那个。因为相同大小的苹果，重量越重，说明含水量越多，吃起来口感也更好。
方法二：观察苹果柄
在挑选苹果时，我们可以将苹果柄给掰断，然后观察断裂处的颜色。如果是绿色的，说明苹果相对较新鲜；如果呈枯黄色，说明苹果已经放置了一段时间，不够新鲜。或者苹果柄干燥不水分像个干柴一样，就什么这个苹果采摘很久了，同时也说明苹果水分流失很严重，苹果内部几乎没有水分了，最好不选。
方法三：触摸感受法
我们可以通过触摸苹果的表面，来判断其成熟程度。相对较粗糙的苹果通常是自然成熟的，而比较光滑的可能是用了催熟剂的。此外，观察苹果的纹路和表面的粗糙度也是很重要的。因此苹果的自然纹路比较多，且相对较粗糙的苹果，自然苹果就水分多，口感也相对较好。
方法四：外表检查法
在购买苹果时，一定要仔细检查苹果表面是否有坏掉或磕伤的地方。苹果在运输过程中很容易受损，如果有磕伤的苹果，最好不要购买，因为存放时间会缩短，口感也会受影响。同时细菌也会通过裂缝进入到苹果内部，从而吃了也不卫生。所以放弃，不选这个苹果。
方法五：颜色选择法
不要盲目选择又大又红的苹果，相反，我们应该挑选红黄相间或红绿相间的苹果。这种颜色组合代表着，苹果在生长过程中，太阳的光照充足，成熟程度更加均匀，口感更好。
方法六：果脐观察法
每个苹果的果脐都不相同，深浅不同、大小也不同。我们应该挑选果脐较大、颜色较深的苹果，因为这可能是“母”苹果，口感更甜美、果肉更饱满、更脆甜多汁。
以上这些小技巧，每一点都是挑选好苹果的关键。学会了这几个小技巧，再也不用担心挑选到不好吃的苹果了。挑选到口感鲜美的苹果，不仅可以满足味蕾，也是一种对自己健康的负责任。让我们从现在开始，用这些小技巧，选购每一颗优质的苹果，享受健康美味的生活。