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一蛋降糖?中医师的蛋知蛋觉
"只要每天吃一个鸡蛋,就能轻松控制血糖,甚至治愈糖尿病?这怎么可能!"当患者老张兴冲冲地拿着一张网上打印的文章找到中医师李梅时,后者不禁嗤之以鼻。
身为从医20年、学贯中西的老中医,李大夫深知糖尿病的顽固难治。岂是区区一个鸡蛋就能轻易搞定的?
但出于职业操守,她还是耐心地接过老张手中的打印稿,决定好好"会诊"一下这个荒诞的"验方"...
李梅仔细浏览着文章,眉头紧锁。这分明是一篇标题党!内容充斥着似是而非的伪科学言论,逻辑漏洞百出。
比如作者宣称鸡蛋含有大量的"胰岛素",可刺激胰岛细胞合成并分泌更多的胰岛素,从而起到降血糖的作用。李梅差点笑出声来。
胰岛素是人体胰腺β细胞分泌的一种蛋白质激素,哪能随随便便在鸡蛋里找到?即使鸡蛋真含有胰岛素,经口服入也会被消化道蛋白酶分解,不可能发挥降糖效用。
更荒谬的是,文章声称鸡蛋黄富含卵磷脂,能修复受损的胰岛细胞,逆转糖尿病进程。这更是无稽之谈!
Ⅰ型糖尿病是胰岛β细胞被自身免疫破坏导致的胰岛素分泌绝对不足,Ⅱ型糖尿病则主要是外周组织胰岛素抵抗引起的相对不足。
无论哪种情况,单靠食用鸡蛋都不可能从根本上扭转病理生理过程。况且长期大量食用蛋黄,反而可能加重血脂紊乱,增加心血管并发症的风险。
李梅望向老张,语重心长地说:"老张啊,你的糖尿病已经10年了吧?光靠降糖药可不行,生活方式得从整体管起。咱中医讲究'药食同源',合理膳食确实有助于调理,但切忌偏方邪说、望蛋兴叹哟!"
老张不好意思地笑笑,连连点头。"李大夫您说的是。我一时糊涂,被网上这些鬼话蒙了心。还是要遵医嘱,管住嘴迈开腿,多运动,控热量,选全麦,少油盐,蔬果要荤素搭配,再配合药物治疗,才能控糖又养生啊!"
"还是你有觉悟!"李梅眉开眼笑。她从药柜里取出几味中药,熟练地配好方子。"虽说鸡蛋不是啥灵丹妙药,但适量食用还是很有益处的。鸡蛋富含优质蛋白,还含有烟酸、胆碱、卵磷脂等多种营养素,对稳定血糖、保护心血管都大有裨益。
尤其是蛋清,胆固醇含量低,是糖尿病人补充蛋白的理想选择。你可以每天吃1-2个鸡蛋,但记得要去蛋黄、多蛋清,烹调时尽量水煮、蒸煮,少油炸。"
老张受教地接过药包,连连称是。临走时,他又像想起什么似的,回头问道:"对了李大夫,那蛋黄呢?虽说胆固醇高,但好像也富含不饱和脂肪酸、维生素啥的,也不能白白浪费吧?"
李梅赞许地一笑:"问得好!适量摄入蛋黄也是有好处的。蛋黄虽富含胆固醇,但也含有丰富的亚油酸、卵磷脂、维生素A、D、E等营养素,对改善记忆力、保护视力等有独特作用。
关键是摄入总量要把握好,每周吃2-3个蛋黄就足够了,再多恐怕就适得其反咯。"
"原来如此!"老张恍然大悟状,"看来吃鸡蛋也是门学问,可不能蛋把蛋打听、蛋不离口啊!平时膳食还要多样化,粗粮杂粮、豆制品、深海鱼等都要兼顾,才能荤素搭配、营养全面哪!"
"哈哈,你这双关语玩得溜!看来降糖知识Get到位了。"李梅打趣道。"对了,运动也别偷懒。快走、慢跑、太极拳,只要适合自己、坚持下去就是好运动。
再配合我开的中药调理,相信你的糖尿病一定能控制得很好。这降糖,可不能光靠嘴上一张一合,手上一抓一放,还得脚上一迈一迈,全身心投入才行啊!"
"遵命!"老张一个立正,笑得合不拢嘴。他信心满满地提着药包离开,准备开启全新的"蛋"生。
李梅目送老张远去,心中感慨万千。她想到当今谣言满天飞的网络时代,一个医者肩负的责任是多么重大。抵制谣言、传播健康知识,用中医养生智慧为患者指点迷津,是每一个中医人义不容辞的使命。毕竟,健康是自己把握,远比空想"神药"靠谱得多啊!
人生在世,身体是革命的本钱。一个鸡蛋当然不可能包治百病,但一颗求知若渴、积极进取的心,却能创造无限可能。
李梅暗暗发誓,要以"扁鹊之心"践行医者仁心,用知识和智慧帮助更多像老张一样的患者重拾健康。在科学的指引下,哪怕区区一只蛋,也能绽放夺"目"的光彩!
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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）