大家好呀，这里是阿清的厨房～
今天给大家上一个味觉炸弹：麻婆豆腐～
滑嫩鲜香，麻辣过瘾，汤汁跟米饭搅和到一起，不敢说可以连吃3碗，2碗绝对没有一点问题～
做法也非常简单，分分钟上手的家常菜，真的，食欲不振或者嘴巴没味的时候，盘它就对了！
话不多说，咱们直接上干货～
一：食材准备：
- 豆腐（提前用开水浸泡2分钟，去掉豆腥味）
- 肉沫少许
- 红油豆瓣酱、花椒、小米椒
- 葱花一撮
1勺蚝油+2勺生抽+半勺老抽+半勺淀粉+半勺糖+半碗水搅拌均匀备用～
二：详细做法：
1:起锅烧油，油热下入肉沫炒至变色，煸出油脂，然后放入郫县豆瓣酱、花椒、小米椒炒出红油和香味～
2.放入豆腐，加入提前调制好的料汁，盖盖焖煮至汤汁粘稠～
3:出锅前尝一下咸淡，因为豆瓣酱和生抽都有盐味，这里阿清没有另外加盐，口味足够了撒一把葱花即可出锅～
就这么简简单单，一道超级挑逗人食欲的麻婆豆腐就做好啦～
记得做这道菜的时候，一定要多煮点米饭，我怕你2碗不够吃～
关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～