文 | 图 海大农牧 鱼一线
注：鱼价主要取决于市场供需，具体价格受售货渠道、鱼体型、发病与否等因素影响，养殖有风险，投资需谨慎！本内容仅供养殖户参考！
江浙养殖品种·养殖情况盘点
摘要：
►加州鲈：湖州等产区老口存量大幅下降，加上产卵进入中后期，后期鱼价看涨，养户普遍持惜售心理。
►黄颡鱼：目前湖州市场大规格存塘黄颡占比少，导致出现供小于求现象，价格一路飘红，预计后期行情稳中上升。
►鳊鱼：老口存塘量大幅减少，新口鱼规格目前较小，7月份预计出现断档，后续行情将持续走高。
一特种鱼
1、加州鲈
☑ 养殖地区：江苏吴江、浙江绍兴和湖州
存塘量：
吴江、绍兴加州鲈0.7-1.3斤存塘60%左右；湖州0.8-1.5斤存塘约10%。
行情分析：
4月中旬开始，行情一路高走，同比去年鱼价上调5元/斤左右，当前8两上标鱼14.5-15元/斤，8成统货13-14元/斤左右，9两上标鱼塘口价16-16.5元/斤。
市场大鱼紧缺，大鱼存塘不多，湖州等产区老口存量大幅下降，加上产卵进入中后期，后期鱼价看涨，养户普遍持惜售心理。
养殖痛点：
①氨氮、亚盐等水质问题突出：
a.产卵期，大量鱼卵排入水体，打破水体自身平衡；
b.养殖后期，水体、底质等养殖环境差。
②产卵综合征造成的损伤：
a.产卵期体弱、肝脏差，内服不及时或投喂不合理等，导致发病；
b.诺卡氏、虹彩等疾病引起的损伤；
c.难产或缺氧引起的损伤。
2024年新口投苗情况：
早苗客户投苗减少2-3成，暖棚水花以及外塘水花投苗节奏整体延后，但随着鱼价的高涨，投苗积极性显著提升。
投苗量减少，同期老口存量降低，2024年新口行情预期利好。
养殖情况：
①吴江、绍兴：老口正处于产卵后期，投喂有波动，投饵率在0.6%-0.8%；新口早苗大多已定塘，主流规格在8-20尾/斤居多，投饵率2.5%-3%；普通新口也基本投苗。
②湖州：目前新口鲈鱼早苗陆续分塘，在30-100头之间，投喂率5%，外塘苗正在驯化。
2、黄颡鱼、白鱼
☑ 养殖地区：浙江湖州
存塘量：
黄颡鱼4两/尾的存塘量约20%，白鱼1.5斤/尾存塘约25%。
行情分析：
①黄颡鱼：炮头3.7两价格13.5元/斤，炮头4两价格14.8元/斤，炮头5两价格16.5元/斤。
目前湖州市场大规格存塘黄颡占比少，导致出现供小于求现象，价格一路飘红，预计后期行情稳中上升。
②白鱼：平打规格1.3斤 7.1元/斤，平打规格1.5斤 7.4元/斤，平打规格2斤 8元/斤。
目前市场消费端疲软，养户出鱼积极性不高，现鱼价已触底，预计将有较大的反弹空间。
养殖痛点：
①黄颡鱼：因养殖密度高、水质差，细菌繁殖快，氨氮、亚盐易升高，湖州地区5月份多数黄颡塘口已陆续发病，主要为烂皮、出血病。
②白鱼：目前行情低迷，终端走鱼不积极，老口存塘量大，池塘氨氮、亚盐指标易升高，爆发出血死亡现象。
2024年新口投苗情况：
①黄颡鱼：近3年黄颡发病死亡严重，养户养殖信心不足，今年新口投苗量降低2-3成，转养虾较多，但近期行情很好，养户对后市较看好。
②白鱼：因白鱼行情低位，养户惜售，无空闲塘口放苗，同期新口放苗减少1-2成。
养殖情况：
①黄颡鱼：2023年新口鱼规格在5-10尾/斤，近期温度上升，投喂率在0.5-1.0%左右。
②白鱼：2023年新口鱼规格在3-6两/尾，温度攀升，投喂率在0.8-1.0%左右。
3、泥鳅、生鱼
☑ 养殖地区：浙江湖州
存塘量：
泥鳅10-15尾规格存塘15%；生鱼2斤上7成规格存塘约10%。
行情分析：
泥鳅10尾以内价格8元/斤，15尾左右7.5元/斤，20尾左右价格7.4元/斤。近期出鱼较为集中，价格跌了几毛；等这波出鱼结束，后面市场大鳅不多，价格应该会继续回升，但也要考虑高密度存塘的风险！
生鱼7成统货7.3元/斤，高温期前行情以维稳为主。
养殖情况：
泥鳅当前养殖痛点为水花开花成活率问题，主要病害为车轮虫、纤毛虫、气泡病。目前已投苗75%，处于春苗水花阶段，规格在2-3cm，亩投喂10斤；预计今年9月份之前大鳅价格会不错。
生鱼目前存塘规格在1-1.3斤左右，受持续阴雨天影响，万尾投喂2-2.5包。本月下旬开始进入投苗期，需要做好下塘前的水质调控。
4、牛蛙
☑ 养殖地区：浙江湖州
存塘量：
牛蛙4/8两规格存塘约20%，2两规格存塘约60%。
行情分析：
牛蛙5/9两规格4元/斤，目前行情持续低迷，养户出蛙减少；由于广东牛蛙存塘量减少，后续行情看涨。
养殖情况：
2024年5月份蝌蚪苗投喂量增加，四脚苗投苗量减少。
目前日投喂率仅0.7%左右，蝌蚪近期开始投喂粉料，小蛙在2两规格左右，大蛙在6两左右；投喂率较同期低50%。
二普水鱼
1、鳊鱼
☑ 养殖地区：江苏宜兴
存塘量：
鳊鱼1.2斤-1.3斤规格存塘量约30%。
行情分析：
鳊鱼1.2斤规格7.8元/斤，1.3斤规格8-8.2元/斤，1.4斤起8.4元/斤。老口存塘量大幅减少，新口鱼规格目前较小，7月份预计出现断档，后续行情将持续走高。
现在宜兴鳊鱼市场整体缺鱼，鱼贩手里囤塘鱼不多，且鱼价上涨较快，贩子开不到网，鳊鱼销量走俏。
预计后市鱼价会保持稳定，主要是看鳊鱼的光洁度问题，且去年后期还有一部分放种晚的客户，随着温度上升和投喂量的增加，鳊鱼规格逐渐拉起来，可以缓解一下缺鱼的空档期。
养殖痛点：
温度回升，阴雨天气较多，池塘易反底，病原微生物也大量繁殖，不管新口鳊鱼或者囤塘鱼，在养殖过程中都会出现鱼病爆发的问题，想控制好鱼病，需要做好内服保健和预防工作。
2024年新口投苗情况：
目前新口投苗密度相比去年略有下降，现在行情走高，养户养殖信心增加，预计后续行情不会差，现在陆续补苗抢行情。
养殖情况：
当前新口鱼处于养殖前期，新口热水鱼规格在2两左右，冷水鱼规格偏小一些，投喂率基本在1.8-2.5。
2、青鱼
☑ 养殖地区：浙江湖州
存塘量：
2-4斤青鱼种存塘约40%，8斤以上大青鱼存塘约20%。
行情分析：
2-4斤青鱼种6-6.2元/斤，8斤以上大青鱼8.2元/斤。
青鱼苗价格较低，过池青鱼存塘较多导致青鱼苗整体投放较少，大青鱼价格上涨困难，价格回升得等待热水阶段出鱼情况；存塘大青鱼销售困难，需求很低。
养殖痛点：
近期水温升高，青鱼投喂逐渐上升，目前塘口亚硝酸盐较低，部分氨氮较高，水瘦水浑，需要肥水改底；当前发病死亡现象较少。
2024年新口投苗情况：
目前以投放过池为主，青鱼苗今年投放很低，存塘过池养殖户自己翻塘放入，2-6斤都有，养殖户普遍不看好后续青鱼价格，需要拉大规格，提早出鱼，避开年底出鱼高峰。
目前过池规格4斤左右，投喂率在1.0%左右。
3、草鱼
☑ 养殖地区：江苏镇江、常州、无锡
存塘量：
草鱼5-7斤规格当前存塘不足1成。
行情分析：
5-6斤草鱼6.5元/斤，6斤以上价格超过7元/斤。
从存塘量来看，目前大草鱼少，并且放种规格小，后续市场中大规格草鱼量不会太大，区域内价格有望上升，主要影响因素是市场端需求和养殖端大草鱼的存塘量。
养殖痛点：
气温上升后，草鱼发病减少，车轮虫和指环虫及矛头蚤仅部分塘口出现，需注重杀虫解毒；后续几天天气较好，气温高，投喂会上升，要注重内服保健，及鱼塘过多有机质的处理。
2024年新口投苗情况：
目前新口草鱼规格1.5-2斤，投饵率在1.2-1.5。新口草鱼整体放苗规格小，放苗时间延迟半个月，传统用料档次会造成热水出鱼规格不达标，出鱼时间延迟。
因此，区域内草鱼养殖需提高膨化料的比例和档次，提长速，在可能出现的市场需求空档期有鱼出、高价出，增加养殖利润。
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