说到蜂蜜，相信大家都不陌生，平常很多人都喜欢喝蜂蜜水。但是在购买蜂蜜的时候，我们也要注意区分真假。有一些假的蜂蜜会被添加食品添加剂、增稠剂，让这个蜂蜜看起来比较稠，甚至添加一些甜味剂或者是香精，闻起来也比较香甜。
如果不小心购买到了假的蜂蜜，它不仅口感不佳，还可能对身体健康造成一定影响。
那么，我们如何辨别蜂蜜的真假呢？下面就为大家介绍几种最常用的方法，只需要一根筷子就能轻松分辨了。
第一，可以摇一摇看瓶子内部的气泡。我们通常购买的蜂蜜是整瓶装的，所以我们可以迅速倒过来然后再放正，观察瓶子内部的气泡。如果气泡慢慢往上升，速度较慢，那么说明这是真正的蜂蜜。
因为假的蜂蜜浓稠度较低，添加了较多的水分和糖浆，气泡上升的速度会比较快。通过观察气泡缓慢上升的情况，就可以判断出蜂蜜的浓稠度，从而辨别真假。
第二，可以闻一闻蜂蜜的气味。将蜂蜜盖子打开后，用手稍微扇动几下，然后将鼻子靠近蜂蜜，闻一闻气味。纯正的蜂蜜闻起来会有淡淡的花香味，而假的蜂蜜因为添加了大量香精，气味会过于香甜，甚至带有怪味或工业加工的味道。只需依靠闻一闻，就能判断蜂蜜是否真假。
第三，可以尝一尝蜂蜜的味道。将蜂蜜放到嘴里品尝，纯正的蜂蜜吃起来味道香甜，不会过于浓烈。而假的蜂蜜则会有一种腻感甚至带苦味。
第四，可以将蜂蜜滴在纸上观察。真正的蜂蜜滴在纸上会立即形成一个蜜球，并且不会迅速扩散。而假的蜂蜜由于含水量较高，蜜球会迅速散开甚至出现渗透。通过观察滴在纸上的情况，可以判断出蜂蜜的纯度。
最后，可以使用一根筷子来辨别蜂蜜的真假。将筷子缓慢地插入蜂蜜瓶中心，可以观察到蜂蜜的浓稠度。然后慢慢拉出筷子，观察拉丝现象。真正的蜂蜜在拉出筷子时会产生连续不断的拉丝。
等到完全没有拉丝时，可以看到筷子头上形成一个蜜球，这证明了蜂蜜的浓稠度很高，是真正的蜂蜜。如果是假的蜂蜜，它没有拉丝现象，因为掺杂了较多水分，也不会形成一个球。通过筷子的试验，就能判断出蜂蜜的纯度。
需要注意的是，喝蜂蜜水时不能使用热水冲泡，而是应该使用60度左右的温开水。因为热水会破坏蜂蜜的营养成分，所以在冲泡蜂蜜水时要选择适宜的温度。
以上就是几种常用的辨别蜂蜜真假的方法，只需要一根筷子就可以轻松分辨。学会了这些方法后，大家可以在购买蜂蜜时更加准确地判断出真假。