我的童年是跟外公外婆在海边渔村度过，正所谓靠山吃山靠海吃海，所以，日常饮食大多以海鲜为主。
当年还没有海产养殖，什么都是野生，外公出海捕捞东西就随缘了，一网抛下去，可以捞起鱼、虾和贝壳之类，有时一无所获，并非次次这么好运。
这样就导致家里的餐桌，时而海鲜过剩，时而粗茶淡饭。而台风来了更不能出海，外婆做的咸卜、榨菜和咸鱼就派上了用场。
咸卜就是腌萝卜干，白萝卜大的一开四，小就切两半，晒至干瘪，加盐拌匀，一层层装入坛子里压实密封，放阴凉干燥处数月即成。
榨菜亦同样制作，不过要加入辣椒粉，适应各人不同口味；海鱼则先收拾干净，去鱼头、内脏，再放盐拌匀晒干便成。
这些东西有一个共同特点，就是齁咸，按照现在我自己的做法，要浸泡1小时左右再加工。
当年外婆可没有减盐这个概念，咸卜、咸鱼洗洗就炒；榨菜不洗不炒，直接切条上桌，以保持原味。
现在吹上天的番薯叶（苕尖），以前主要用来喂猪，其他蔬菜贵时，外婆为了省钱，也经常炒来当青菜。
外婆是这样炒番薯叶的:锅里放水、油、盐，倒入番薯叶，加盖煮几分钟，盛出来的叶子已近黑色。
台风季节，我就是吃这些黑暗料理度过，整得面黄肌瘦兼心理阴影，能长大真是奇迹。日后看到这些东西会自动屏蔽。
不过亦并非都是坏事，我练就了一项本领，只要是海产品，一入口就知道是养殖还是野生。
我也说不出所以然，就是觉得味道不对……
例如梭子蟹，我的朋友小叶，在去年买了10斤（海鲜店信誓旦旦说是野生），整个蟹宴招待咱们，我尝尝就知道是养殖货，但我没说，避免破坏聚会气氛。
没有后续，主要是维权太难，谁主张谁举证，需耗费大量时间；我只是婉转的提醒小叶，现在什么海鲜都有养殖，别一味追求野生被奸商当水鱼宰。
PS:小时候家里穷，吃的方面自然将就，能省则省；后来我回县城读初中，妈妈还经常煎鱼籽（卵）当菜，又腥又柴，我打死也不吃，宁愿夹块腐乳送饭。
妈妈还继承了外婆的优良传统，万物皆清水煮，其他菜还好点，煮鱼就一言难尽……
鱼肉全碎了，混在大小不一有粗有细的鱼刺中，要得到一点点鱼肉挑半天刺，囫囵吞枣又怕鱼刺卡喉，我又夹块腐乳送饭。
后来我住校了，被同学们嫌弃的南瓜猪油渣、大白菜腐竹、猪肝粉肠洋葱、梅菜肥肉等饭堂菜，我吃得津津有味。
我的个头长高，体重猛增，以至放假回渔村看外公外婆时，二老差点认不出我来:这大个子真的是崽崽吗？