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幽门螺杆菌是吃出来的?为了肠胃健康,5种食物尽量少碰

作者:医食参考

幽门螺旋杆菌(Hp)是一种常见的胃部病原体,据估计,全球有超过一半的人口可能在某个时期感染了这种细菌。

在中国,感染率可能更高,许多人可能在不知情的情况下携带这种细菌。

幽门螺旋杆菌的感染与多种胃部疾病有关,包括胃炎、胃溃疡,甚至胃癌。这种细菌能够在胃酸的环境中生存,并且能够附着在胃黏膜上,长期存在可能导致黏膜受损和炎症。

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Hp都有哪些传播途径?

1.口-口传播

幽门螺旋杆菌藏在唾液、牙菌斑中,可以通过接吻、共用餐具、水杯等方式传播给其他人。

家庭成员之间密切接触时,如果有人感染了幽门螺旋杆菌,通过口腔接触可能传染给其他家庭成员。

2.胃-口传播

当胃内容物回流到食管,甚至达到口腔时,携带的幽门螺旋杆菌也会随之进入口腔环境。

其次,如果个人口腔卫生状况不佳,幽门螺旋杆菌更容易在口腔内存活并传播。

3.粪-口传播

幽门螺旋杆菌定居在人体胃部,但当胃黏膜脱落时,幽门螺旋杆菌也会随之脱落,并通过粪便排出。

污染的食物、水源以及不洗手后摸嘴巴等方式都可能传播幽门螺旋杆菌。

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建议大家一定要少碰这5种食物

1.调味浓郁的食物

辛辣、腌制和烧烤食品因其丰富的口感而广受欢迎。然而,这些重口味食物也可能成为幽门螺旋杆菌的温床,增加感染的机会。

2.未充分加热的食物

生食,如生虾和刺身,虽然口感鲜美,但过多摄入可能刺激胃部,增加感染幽门螺旋杆菌的风险。此外,未经煮熟的食物中可能含有其他有害细菌和寄生虫。

3.酒精饮品

酒精可能削弱胃黏膜的防御能力,使得幽门螺旋杆菌更容易定植。因此,减少酒精摄入对维护胃部健康至关重要。

4.剩余食物

长时间放置的剩菜剩饭可能滋生细菌和病毒。即使加热,也不一定能完全消灭这些微生物,长期食用可能损害肠胃健康。

5.卫生条件差的食品

不干净的食物,特别是未经清洗的蔬菜水果和路边摊食品,可能携带幽门螺旋杆菌。保持食物卫生,避免食用这类食品,是预防感染的关键。

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做好这些事,减少感染幽门螺旋杆菌的风险

1.避免生食:生食或未充分煮熟的食物,特别是肉类和海鲜,可能含有活的幽门螺旋杆菌。

2.注意饮用水的卫生:确保饮用的水是经过净化或沸腾的。

3.个人卫生:维持良好的个人卫生习惯,比如经常洗手,特别是在处理食物和餐前。

4.食物保存:一定要确保食物储存得当,避免食用不清洁或存放过久的食物。

5.餐具清洁:使用清洁的餐具,避免与他人共用。

通过采取这些预防措施,可以显著降低感染幽门螺旋杆菌的风险,从而保护你的胃健康。如果你怀疑自己感染了幽门螺旋杆菌,建议咨询医生并进行适当的检查和治疗。

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