呼和浩特市武川县的莜面远近闻名，武川县的莜面饮食制作技艺，是自治区级的非物质文化遗产项目。5月11日上午，东乌素图村新时代文明实践站组织辖区内居民，开展指尖上的非遗，“莜面制作”活动。
活动开始，志愿者们先向居民们介绍莜面的营养价值，边传授如何制作莜面鱼鱼和莜面窝窝的技巧，居民们尝试，体验了制作的乐趣。推窝窝，搓鱼鱼，赶螺丝，一个个莜面面团在志愿者和参加活动的居民手中，看着就让人胃口大开。
活动结束后，东乌素图村新时代文明实践站的志愿者将居民们做好的莜面送到脱贫户家中，让他们一起感受传统风味。
此次活动不仅让居民们掌握了搓莜面这项基本技能，了解了中国面食的特色、体会了中华饮食的精致，切身体会到传统文化的魅力，还为困难群众送去了物质上的帮助，让困难群众感受到了村委会的温暖和关怀。
供稿：东乌素图村
编辑：景 岚
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