导读：
前些日子回了一趟老家，爷爷每天就骑着他的电动车，去山上摘茶，我刚开始还以为是去摘野生的茶叶，然后自己回家拿来炒，当我看到他口中所谓的茶时，彻底懵了，这那是茶叶啊！这分明就是野花，这种花我是认识的，它有白黄两种，在我们当地一般都是野生的，很少会有人种。
这个花和其它野花完全不同，它有着比较长的藤蔓，而且藤蔓上会长满了花，一团团的特别的多，所以只要去野外，发现了它，总能提着一大袋回来，而且值得一提的是，这个花也比较的好找，离很远就能闻到他的香味。
它便是农村最为常见的野花，金银花，如果遇到的话，摘回家去，趁着大日头晒干，天热泡水喝，凉爽不上火。
一、认识金银花
这种野花，在很早的时候，我们当地人就有把它采摘回家的一个习惯，尤其是天气热的时候，吃的也比较上火，那么这个时候就可以来上一点金银花了，它能起到很好的降火作用，作为花茶的一种，还是相当不错的。
经过现代研究发现，其实金银花还叫中药抗生素，因为金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，能够有效抑制多种致病病毒。在农村当中，人们最为看重的就是它的清热解毒的作用，尤其是喉咙肿痛不舒服，或者发热，都可以喝上一点金银花茶。
二、金银花在农村的保存方法
作为一种常见的野花，一般人们采摘回家之后，就会对其进行挑拣，然后开始对其进行晾晒，把它晒干之后，就可以直接保存了，放在一个干燥的地方，或者是喝完的茶叶罐子，放在里面都可以进行保存。
不过这里也要注意一下，金银花我们也不是每天都去喝，而是天气比较的炎热，或者是本身容易上火的时候，才会喝上一点，这样能够很好的缓解上火的情况，同时人也会更加的舒坦。
我们想要金银花品质比较好的话，一定要采摘的时候，选择那种还没有开花的，如果出现了开花的话，那么口感还有效果就要大打折扣，因此，保存的时候，也要挑选一些品质比较高的。
三、金银花如何泡水？
选择金银花泡水喝的话，就和茶叶一样，放入开水，把它泡好，等到稍微凉一点的时候，我们就可以把它拿来喝了。
当然如今喝的方式越来越不一样，在喝的时候，有的人还会配着牛奶一起，做成金银奶茶，口感也相当的不错，大家天气炎热的时候，可以在家里尝试一下。
如果野外遇到这种野花的时候，建议还是多采摘些回家，经过处理，然后对其进行保存，这样的话等到上火的时候，我们就可以去喝一些了，能够很好的起到降火的作用。
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