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文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
如果说有一种鱼吃了可以让你永生难忘，那一定是油鱼。
吃了能让人瞬间化为喷射战士，不仅会拉肚子还会不停拉油，根本控制不住。
2019年七月份，常州一位市民陈先生在外出的时候在一家饭店吃饭，点了当时的东北特色菜大马哈鱼，吃完第二天肚子就不舒服，不停地拉肚子，拉的还是油。
陈先生实在没想到，在外面吃饭还能吃出问题，根据自己的身体状况与经历，才了解到很有可能遇见不法商家，将油鱼冒充大马哈鱼。
那么油鱼究竟是什么？为什么能让人拉油？毕竟直接喝油也达不到直接不停拉油地程度。
这种鱼是一种深海鱼，肉质肥厚，口感嫩滑，吃完估计一辈子也忘不了，当然不是因为他美味的口感，而是吃完之后那令人难忘的回忆。
鱼油并不是单指一种鱼，而是刺鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的统称，这种鱼体型比较长，吻端圆钝并向前突出，身体上部呈现黑色或者青黑色，外形整体看着不太美观。
这种鱼最大可以长到六十公分，肉质里面很是含有比较丰富的营养物质，里面的肉质切开时候十分白净，看着就很诱人。
但是这种鱼体内含有大量的蜡酯，蜡酯的含量非常高。这正是拉油的原因所在。这种东西难以被人体消化和吸收，吃进去不超过三十六小时，就会导致胃部痉挛，堆在肠胃里面的蜡油被排出体外，从而导致油性腹泻。
为什么这种鱼会含有这么多的蜡酯呢？
油鱼这种鱼长期生活在大海深处，鱼鳔所提供的浮力不足以对抗海水中的压力，因此他们才进化出了天然蜡酯用来增强自身浮力来对抗水中压力。
这种鱼体内含有40％的天然蜡酯，这种物质是高级脂肪酸和高级脂肪醇构成的，不具备毒性，但是润滑和降解性质良好。
当陈先生不停拉肚子，发觉自己被欺骗了以后，立即当地市场监督管理局反映了情况。
当地市场监督管理局立刻展开了调查，毕竟油鱼是一种极其廉价的鱼，马哈鱼市场价值最贵的一百一十八一斤，最便宜的也超过五十一斤，油鱼市场价值是十七块一斤，这个商家存在以次充好的行为。
我是这种行为在大陆很常见。
油鱼作为工业原料，为什么频繁出现在我们中国的餐桌上？
油鱼已经被美国等国家列为禁止食用的食物，甚至有的禁止这种鱼。
这种鱼的作用主要是主要是工业用途，他是润滑油的材料。
因为许多人吃了这种鱼反应很严重，尽管没有毒素其他国家都把这种鱼列为有毒鱼。
其实这种鱼吃了对身体并没有危害，副作用除了拉油以外没有其他的，而且也并不是所有人对这种鱼有这么明显的副作用。
但是在大陆这种鱼并没有被明确禁止，有被利益熏心的商人拿来以次充好，自然在餐桌上屡见不鲜。
2016年2月13日，市民尤先生和朋友一起去餐馆点大马哈鱼。吃完之后腹泻胀痛。
当晚，尤先生得身体就出状况了，不小心放了一个屁，结果裤子上都是油，还是红色的！
他赶紧去医院检查，拉肚子拉了好多天，不仅如此，跟尤先生一起吃饭的朋友都有相同的状况，会控制不住的流油，夹也夹不住，他们想起了之前吃的鱼，便将这件事反映给了相关部门。
执法人员非常给力，很快确定了商家用油鱼冒充大马哈鱼欺骗消费者的事实。根据相关法律，执法人对不良商家进行了处罚，不仅没收违法所得，并处罚商家给有尤的朋友假一赔十的罚款。
其实油鱼并不是不能食用，油鱼最早是被爱斯基摩人当成食物。
北极圈常年都处于非常寒冷的情况，食物是非常匮乏的，没有可以吃的，油鱼又是一种比较容易捕获的生物。
同时腌海雀也是爱斯基摩人的食物，这两种食物相得益彰，腌海雀吃了容易便秘，吃了会拉肚子的油鱼跟腌海雀是相得益彰。他们起到了中和的作用。
猎奇心态
在地大物博的中国，自然是什么都不缺，但还是有人会吃油鱼。
有人认为油鱼吃了拉肚子可以减肥美容，这简直是危言耸听！油鱼吃了会伤害肠胃，要想减肥和美容首先要有好身体，依靠伤害身体为代价的减肥终究会失败，那是病态的言论！
还有一部分单纯想体验屁沟漏油的感觉，真是闲的了。
有一些猎奇着，为了吸引眼球博取流量会公开吃油鱼，并且穿着尿不湿，奇目的不言而喻，就算拉肚子这样的也是自作自受。
如果不向家里的厕所也遭殃，千万不要食用油鱼。
油鱼没有药用价值，工业价值是很高的，没有食用的必要，毕竟调节肠胃的食品有很多。美味的鱼类也有很多价格比油鱼还便宜，味道还要鲜美的，营养价值比油鱼好太多了，没必要因为这一点小小的好奇心拿自己的肠胃和裤子开玩笑。
有许多老板姓上过当，以为由于能治疗肠胃疾病，食用过后反还会加重肠胃问题，让人失了本钱又失去了健康的身体。
又因为它的肉质长得确实好看，有些人把它称为“白三文鱼”其实就是忽悠人购买。
还有的就是油鱼的肉跟鳕鱼很像，鳕鱼刺少肉滑嫩，是不家庭主妇选择给宝宝购买辅食的对象，有些不良商人会挂羊头卖狗肉，将劣质油鱼代替好的鱼，这样的肉给宝宝吃了，家长怎么能放心？
其实油鱼的肉很好分辨。
首先油鱼的鳞片比较大，肉质摸起来粗糙，很不顺手，吃起来也不如鳕鱼嫩滑，如果吃起来扎口，就是油鱼，千万不能再继续食用了。
经过专家研究研究，一次吃这种鱼肉120g以上，尤其是孩子，身体根本难以忍受，如果真的被孩子误吃了，后果得多严重。
在现在社会，已经出现越来越多美味，各种做法都有，甚至食物的味道都不局限于食材本身，大家应该爱惜自己的身体，对于存疑食品，切忌不能胡乱食用。
参考：江苏广电《油鱼冒充大马哈鱼 顾客吃完后肚子不舒服还排油》2019-7-18