千补万补，不如立夏一补！5月5立夏，吃2样忌1样，懂得忌嘴补得当

5月5立夏是夏季的第一个节气，天气逐渐炎热，正是阳气渐长、阴气渐消，人体新陈代谢也加快的时候，是养生保健的好时机。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，可见立夏的养生保健非常重要。在这个时节，我们需要注意饮食调理，建议大家吃2样忌1样，懂得忌嘴补得当。

吃2样是指：

第一样：瓜类蔬菜(清热解暑)

食谱：黄瓜炒肉片

黄瓜清洗干净，对半切开，再斜切片，少许胡萝卜切片。瘦肉切片，放入盐、胡椒粉、生抽和少许料酒，腌制10分钟。

锅中热油，倒入肉片快速炒出油脂，炒至变色盛出。放入蒜末爆香，倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒至断生，再放入肉片一起翻炒均匀，加入生抽和调味，炒入味出锅即可。

第二样：豆类蔬菜（富含蛋白质）

食谱：土豆烧扁豆

土豆削皮切片，用清水洗去淀粉。扁豆去筋，清洗干净，断成小段。干辣椒和蒜切碎备用。小碗中放入2勺生抽、1勺醋、1勺糖、2勺淀粉、半勺老抽和盐，倒入小半碗清水，搅拌均匀。

锅中热油，倒入土豆翻炒至金黄色，放入干辣椒和蒜末爆香，加入扁豆翻炒片刻。倒入料汁，开大火烧开， 2分钟后烧至汤汁粘稠即可。

忌1样：

忌吃油腻的大鱼大肉类食物，这样食物不仅不易消化吸收，还会增加身体的负担，不利于健康。在这个季节，我们应该多吃一些清淡、易消化的食物，同时还要保证充足的营养。

瓜类蔬菜和豆类蔬菜是立夏时节非常好的选择，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高身体免疫力，促进消化吸收。通过这样的饮食调理，我们可以更好地迎接夏季的到来，保持身体健康。

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