库迪咖啡宣布现行门店补贴政策将延长至2026年底，最高单杯可补贴至14元；奈雪旗下品牌“台盖”将正式关停。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动向
库迪咖啡宣布门店补贴政策延长至2026年底
36氪消息，库迪咖啡宣布现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日，该政策覆盖现有门店和未来新开门店，不同门店根据房租和竞争等不同因素，可以获得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。此外，库迪咖啡还宣布位于安徽的全球供应链基地已经正式投产。
△图片来源：库迪咖啡官博
奈雪旗下“台盖”正式关停
赢商网消息，近日，台盖深圳华强北茂业店贴出一则“停业通知”，门店最后营业时间为4月30日，请持有台盖礼品卡、储值的顾客早2024年4月30日前使用。有人就此事致电门店，对方工作人员确认门店将于4月30日正式结业。据悉，华强北茂业店是台盖最后1家门店。1月18日晚间，奈雪的茶在2023年第四季度运营公告中宣布，计划今年关停台盖所有门店。3月初，台盖就仅剩下深圳1家门店。
安井食品2023年净利同比增长34.24%
红餐网消息，4月26日，安井食品发布2023年财报显示，其营收为140.45亿元，同比增长15.29%；净利润为14.78亿元，同比增长34.24%。分产品看，安井食品的速冻面米制品、速冻肉制品、速冻鱼糜制品、速冻菜肴制品、农副产品、休闲食品、其他业务营收分别为25.45亿元、26.27亿元、44.09亿元、39.27亿元、5.09亿元、485.42万元、2355.92万元。
千味央厨2023年营收19亿元
红餐网消息，4月27日，千味央厨公布财报数据显示，2023年其营收为19.01亿元，同比增长27.69%；净利润为1.34亿元，同比增长31.43%。2024年一季度，其营收增长8.04%至4.63亿元，净利润增长14.16%至3457.51万元。
千味央厨称，2023年，油炸类产品增幅低于整体增幅，主要是油条在核心客户的增速变缓，且核心单品芝麻球现有市场占有率较高，增长空间有限；烘焙类产品增幅高于整体增幅；菜肴类及其他产品增幅较大，主要是蒸煎饺和预制菜快速放量带来的积极影响。
春雪食品2023年由盈转亏
红餐网消息，4月27日，春雪食品发布2023年年报显示，实现营业收入27.96亿元，同比增加12.07%；实现净利润-3468.62万元，同比下降143.77%，由盈转亏。春雪食品表示，2023年第四季度亏损额较大，导致年度财务指标发生重大变动。四季度亏损主要原因是，鸡肉生鲜品和外销毛鸡价格环比三季度下降幅度较大；销售费用、管理费用、研发费用环比增加较大。
五芳斋2023年业绩增长，“爆料粽”完成超千万级目标
红餐网消息，近日，五芳斋发布财报显示，2023年其营收为26.35亿元，同比增长7.04%；净利润为1.66亿元，同比增长19.74%。2024年一季度，五芳斋营收为2.07亿元，同比减少4.13%；净利润亏损6975.96万元，去年同期亏损6393.67万元。
社会热点
有人一年内以“无证拍黄瓜”向1372家餐饮店索赔
澎湃新闻消息，4月28日下午，上海市消费者权益保护委员会与上海市消费者权益保护基金会联合举办了第二期“提振消费维护权益”大讲堂。会上，上海市市场监管局消费者权益保护处处长谢正豪表示，上海去年职业索赔投诉量高达24.6万件，近8000人年投诉量超过10件。还有人在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐饮店提出高额索赔。
判了！“广洲人家”赔偿“广州酒家”200万元
羊城晚报消息，近日，广州酒家集团诉中山某威公司侵害商标权纠纷一案，广州知识产权法院作出了终审判决，认定中山某威食品公司构成侵权，判令其赔偿广州酒家集团经济损失和合理开支共计200万元。据了解，2020年，中山某威公司恶意使用与“广州酒家”注册商标高度近似涉案侵权标识，大规模开展月饼礼盒产品的生产销售。2020年9月，广州酒家集团向广州市天河区人民法院提起了商标侵权之诉。
餐饮店“套证”提供外卖服务 被罚没8万余元
厦门网消息，近期，据厦门市市场监管部门披露，思明区一餐饮店涉嫌使用伪造的《食品经营许可证》，并以此入驻某外卖平台开展经营活动。经查，该餐饮店经营者实际上并未办理《食品经营许可证》，而是通过使用一张已注销的《食品经营许可证》的照片，利用“PS”技术将照片上的名称、住所、经营场所等信息替换为该店营业执照载明的相关信息，然后上传至外卖平台并对外公示。思明区市场监管局依法对当事人作出没收违法所得6万余元，并罚款2万元的行政处罚。
南昌“冶建镜子·老南昌大排档”收取餐饮综合费，被要求整改
江西新闻网消息，近日，李先生与朋友在南昌一家名为“冶建镜子·老南昌大排档”的餐饮店用餐，结账时发现账单上多了一项12元的“餐饮综合费”。据该店店长介绍，“餐饮综合费”是指一次性餐具费，包括餐桌上一次性碗筷和餐桌侧面抽屉内的多个一次性餐具。但店外并未发现有明码标价的公示牌。对此，红谷滩区市场监督管理局卫东分局相关工作人员表示，消费者享有选择权，不可强制收取，要求商家立即整改，并表示后期会继续巡查。
湖北武汉一餐馆因菜名被判侵权
央广网消息，近日，武汉经济技术开发区人民法院公开审理了一起某餐馆因菜名侵害商标权纠纷案。据悉，湖南湘阴县樟树镇辣椒产业协会依法注册了“樟树港辣椒”地理标志证明商标。2023年3月，当地辣椒产业协会发现武汉经开区某餐馆在樟树港辣椒休市期内，推出“樟树港辣椒炒肉”菜式，以非樟树港辣椒假冒樟树港辣椒进行销售，且售价高，销量大，协会认为该餐馆侵害了其注册商标专用权，遂向法院提起诉讼。
该案判决后，承办法官向被告某餐馆负责人张某释法析理，并就规范其经营行为提出建立商标侵权预警与应对机制合理化建议。张某当场表示服判息诉，并赔偿了原告6000元经济损失。
政策信息
广州发布餐饮业高质量发展规划，到2035年餐饮业营业额达2200亿元
广州日报小，近日，广州市商务局发布《广州市餐饮业高质量发展规划（2024—2035年）》（以下简称《发展规划》），提出用12年时间，将广州打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的世界美食之都。
根据目标，广州将在五年内打造业态丰富、层次各异、亚洲一流的世界知名美食城市。到2035年，成为与纽约、东京、巴黎等世界标杆餐饮城市齐名的，传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化彰显、引领全球美食风尚的卓越世界美食之都。
注：本文由红餐网综合自西部决策、南海网、小食代、广州日报、新京报、消费日报网等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_周飞飞