【西芹炒香干】
用料
香干 西芹
洋葱 干辣椒
姜 蒜
盐 老抽
香醋
宴友花生油
做法
热锅热油，放干辣椒、姜蒜，翻炒出香味；
下洋葱，煸炒出洋葱味儿；
然后倒入香干，大火翻炒2―3分钟这样（自己把握好，量多的话要看情况，香干容易熟，不需要太久时间）；
感觉香干快熟了，就倒入西芹，大火翻炒半分钟；
加盐；
加老抽；
可加少许香醋，继续大火翻炒半分钟这样即可出锅。
【肉末蒸玉子豆腐】
用料
里脊肉 日本豆腐
榨菜 花椒粉
盐 老抽
姜 蒜
黑胡椒粉 料酒
郫县豆瓣酱
宴友花生油
做法
玉子豆腐切好，码盘备用；
肉切末；
姜蒜切末，倒点儿老抽、料酒，撒点儿花椒粉、黑胡椒粉、盐，和肉一起拌匀；
拌匀后，放一边腌制30分钟；
榨菜切末备用；
热锅热油，八成热，自己估摸，冒烟那种；
油热后，倒入腌制好的肉，翻炒至断生；
肉断生后，加点儿郫县豆瓣酱（不需要多，在腌制肉的时候已经加了老抽和盐的，豆瓣酱放多的话会很咸）；
继续翻炒2分钟这样，出豆瓣酱香味～
肉末炒好盛出；
将炒好的肉末倒在码好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上；
上锅蒸，水开后再蒸7分钟即可出锅
【清炒荷兰豆火腿】
用料
荷兰豆 火腿
宴友橄榄油 粉盐
做法
热锅，倒少许橄榄油；
油热后，倒入荷兰豆；
中火翻炒至断生；
倒入火腿片；
加点儿粉盐继续翻炒半分钟；（粉盐是很健康的调味品）
出锅，配点儿炒鸡蛋