【西芹炒香幹】
用料
香幹 西芹
洋蔥 幹辣椒
姜 蒜
鹽 醬油
香醋
宴友花生油
做法
熱鍋熱油，放幹辣椒、姜蒜，翻炒出香味；
下洋蔥，煸炒出洋蔥味兒；
然後倒入香幹，大火翻炒2―3分鐘這樣（自己把握好，量多的話要看情況，香幹容易熟，不需要太久時間）；
感覺香幹快熟了，就倒入西芹，大火翻炒半分鐘；
加鹽；
加醬油；
可加少許香醋，繼續大火翻炒半分鐘這樣即可出鍋。
【肉末蒸玉子豆腐】
用料
裡脊肉 日本豆腐
榨菜 花椒粉
鹽 醬油
姜 蒜
黑胡椒粉 料酒
郫縣豆瓣醬
宴友花生油
做法
玉子豆腐切好，碼盤備用；
肉切末；
姜蒜切末，倒點兒醬油、料酒，撒點兒花椒粉、黑胡椒粉、鹽，和肉一起拌勻；
拌勻後，放一邊腌制30分鐘；
榨菜切末備用；
熱鍋熱油，八成熱，自己估摸，冒煙那種；
油熱後，倒入腌制好的肉，翻炒至斷生；
肉斷生後，加點兒郫縣豆瓣醬（不需要多，在腌制肉的時候已經加了醬油和鹽的，豆瓣醬放多的話會很鹹）；
繼續翻炒2分鐘這樣，出豆瓣醬香味～
肉末炒好盛出；
将炒好的肉末倒在碼好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上；
上鍋蒸，水開後再蒸7分鐘即可出鍋
【清炒荷蘭豆火腿】
用料
荷蘭豆 火腿
宴友橄榄油 粉鹽
做法
熱鍋，倒少許橄榄油；
油熱後，倒入荷蘭豆；
中火翻炒至斷生；
倒入火腿片；
加點兒粉鹽繼續翻炒半分鐘；（粉鹽是很健康的調味品）
出鍋，配點兒炒雞蛋