贝贝南瓜，大家是不是第一次听说，南瓜常见，可这种小个的南瓜还真是稀罕物，果实形状较为奇特，小巧玲珑。
贝贝南瓜个头小巧可爱，口感比普通南瓜要好上太多，有南瓜的甜香同时又具备板栗的粉糯，胡萝卜素的含量也是普通南瓜的好几倍。
贝贝南瓜不出意外的话，也是人工培育而成的，是被引入我们国家的南瓜新品种，特征明显，收获期长、坐果率高、栽培管理简单、产量也高。
贝贝南瓜含有丰富的果胶、多种维生素和矿物质，淀粉含量高，饱腹感十足，但贝贝南瓜的热量比米饭低，含有的果胶能够“黏结和消除”体内的细菌及其他有害物质。
只需要一口您就能爱上这种粗粮！
前几日感冒发烧，把人折腾的够呛，而且胃口不佳，我媳妇出门买菜，看着只有巴掌大的南瓜她就给买回了，按照超市工作人教给她的做法，蒸熟后就可以食用了。
普通南瓜其貌不扬，无论是各种烹饪方法，普通南瓜的口感都是寡淡的，而且还是水叽叽的，口感实际上不太好，贝贝南瓜完全克服了这些缺点，能蒸能煮，食用非常便捷，口感香甜粉糯。
蒸熟了的贝贝南瓜质地比较干，口感像芋头和板栗，瓜肉细腻，勺子轻轻一压就成泥，毫不夸张的说，比红薯还要香甜，而且贝贝南瓜的香味浓郁。
吃过一次之后，爸妈也喜欢，于是我媳妇就接连又买了好几次，但这几次买到的贝贝南瓜，实际上就是普通的南瓜，因为它并没有之前买的好吃，而且还是普通南瓜的味道，应该是普通的小个南瓜而已。
原本是要购买贝贝南瓜的，我媳妇是从南瓜的大小去分辨，当天购买了多次之后，才发现，挑选贝贝南瓜也是个技术活。
经过一些资料的收集和整理，下文给大家说说挑选贝贝南瓜的一些技巧？如何分辨假的贝贝南瓜？
一、到底哪种南瓜是贝贝南瓜？
南瓜的种类多，奇形怪状的多，但小个的南瓜也不少，很多家庭主妇如今爱购买贝贝南瓜。它口感好，吃着好似板栗和红薯，于是大家都记住了贝贝南瓜的一个显著特征，那就是个头小。于是，大家在菜市场、超市挑选贝贝南瓜的时候，看到价格便宜、个头较小的南瓜就会自以为是的认为，它就是贝贝南瓜。
实际上了，蒸熟之后才明白，它就是普通南瓜，于是，很多的家庭主妇产生了这样一种认知，好的小个南瓜实际上并不是贝贝南瓜，那我们应该如何分辨其真假呢？
1、价格相对便宜的小个南瓜，大概率就不可能是贝贝南瓜，因为贝贝南瓜的种源都是从国外进口的，价格同普通南瓜进行比较，不可能过于便宜，建议大家不要购买特别便宜的贝贝南瓜。
2、贝贝南瓜的口感，有南瓜的香甜又有板栗的粉糯，质地足够干水分也少，因为淀粉含量高，其口感足够面，而假的贝贝南瓜吃起来就是水唧唧的。
二、挑选贝贝南瓜的技巧？
贝贝南瓜同普通的小南瓜，区别还是非常明显的，大家需要搞清楚贝贝南瓜的一些特征，在超市购买贝贝南瓜的时候，依据这些特征进行挑选，自然是能够掌握其中的一些挑选技巧的。
1、首先是贝贝南瓜的外观，太大的肯定不是贝贝南瓜，只有小个的才有可能是贝贝南瓜，这一点大家首先牢记。贝贝南瓜的单个重量在500克以下，大小也就同家里盛饭的小碗差不多，如果超过这个重量和大小，那一定不是贝贝南瓜，但只通过大小来进行判断还不够。
2、其次查看贝贝南瓜的颜色，整体上应该是深绿色的，而且还是较深的绿色，远远看去，类似于黑色的感觉，但它是绿色的。
有一些小个南瓜，外皮的色泽较浅，价格也非常便宜，大家千万不要认为您这是遇到特价促销了，它一定不是贝贝南瓜。
3、贝贝南瓜表面也是有条纹的，条纹是凹进行的，条纹的色泽会比较浅，同外表的深绿色明显不一样，非常的好分辨。
4、在挑选贝贝南瓜的时候，大家最好用手按压一下，瓜皮应该是较硬的状态，按压不下去。但普通的南瓜，外皮通常比较软，比较有弹性，这也同贝贝南瓜的质地相关，含有更多的淀粉，自然会硬一些。
三、贝贝南瓜的储存？
完整且没有切开的贝贝南瓜，储存比较简单，放在阴凉通风的地方，存放2-3周是没有任何问题的，但是大家要注意的是，存放的地方要比较干燥哦。
切开了的贝贝南瓜，建议大家尽量不要存储，一是贝贝南瓜的个头小，尽量吃完，二是它容易从内部开始腐败，不好察觉，所以，切开了贝贝南瓜，不要存放。
还想啰嗦几句，贝贝南瓜的食用方法比较简单，上锅蒸熟即可，大火蒸30分钟，蒸熟后用筷子戳一下，能够轻松戳穿说明它蒸熟了。
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