文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫
洋槐花开了，一串串白色的花儿，在树梢挂着，清风吹过，香气扑鼻。
它是悄悄开的，也就一两天吧，就被发现了。有些“美食家”，拿个大长杆儿，绑上镰刀，去摘洋槐花。
地上洒落了好些洋槐花，还有一杂乱的枝条，阳光下开始打蔫了。
今天就跟大家聊一聊「洋槐」，这种外来植物，咋会这么吸引人们的味蕾？
01
洋槐，也叫刺槐，豆科蝶形花亚科刺槐属落叶乔木。农村乡野比较常见的一个树种。
洋槐，想来是对标大陆本土国槐而命名的。跟国槐有点儿像，都是羽状复叶，都是蝶形花。
洋槐的树皮灰褐色到褐色，叶片的基部，长了好些刺，挺扎手的，故而洋槐也被叫刺槐。“有刺儿”也是它区别于国槐的一个特点。
洋槐，羽状复叶，小叶有2-12对，对生。整片叶长度在10-40厘米。
小叶椭圆形、长椭圆形或卵形，全缘，正面绿色，背面灰绿，整体叶子看起来比国槐颜色要浅一些。
洋槐叶片的基部，有托叶，特别的是，它的托叶，变成了针状，一般称之为“托叶刺”，一般老刺比较坚硬，而嫩刺绿色的，不那么扎手。
这是我在树下捡到的叶子，看一下它的“托叶刺”，木质化了，很尖锐。
下面是它嫩枝上的“托叶刺”，看起来挺长，但是不硬，碰一下没事儿。
02
洋槐的花，腋生，总状花序，花序朝下垂着，一穗穗的。
花穗长10-20厘米，典型的蝶形花，花冠白色，基部花萼斜钟状，长7-9毫米，萼齿5，颜色为绿色或紫红。
洋槐花期4-6月，花开时，芳香浓郁，沁人心脾。
洋槐除了白色花，还有一个开紫色花变型树种。
树叶很高大，托叶有刺儿，小叶7-19，花看起来，比洋槐要大一些。
很巧的是，无影山中路上，也有红花刺槐。也被“美食家”光过了，树下散落了一些紫色小花，我捡回来，做个对比。
下面是我在交通学院的山坡上，捡到的洋槐枝条，去年的果实，还挂在上面呢。扁扁的荚果，干枯了。
如此，洋槐的花和果，也算是集齐了。
洋槐原产美国东部，18世纪末，随着西方列强的入侵，而被引入大陆。最初是在青岛栽培。
据青岛市黄岛区文史资料《黄岛村落》，大约1898-1899年，南屯村、窝棚村、盐滩村等，都有描述中国老百姓被德军要求种植洋槐的记载。
洋槐最初是做为防护林栽培，它抗旱能力强、容易成活、且繁殖能力强，如今在“东北铁岭以南至长江流域”，都有种植。
洋槐根系发达，不过根系浅。印象中是去年夏天吧，一场较大的风雨过后，无影山中路上的洋槐树，好几棵都被连根拔起。
03
很多地方，都有吃洋槐花的习惯。
每到洋槐花盛开的时候，都有一些美食家，翻山越岭，乐此不疲地去采摘洋槐花。
我一个朋友的婆婆，甚至坐公交车去南部山区采摘。而城市道路上的洋槐花，也有“美食家”敢去尝鲜。
我老家，不吃洋槐花，说吃了会肿脸。
而在我婆婆那边，枣庄，都吃洋槐花。
洋槐花吃法多样，可以用来做菜饼、包饺子，打蛋花汤，或是跟一些豆扁子掺在一起，做“豆腐菜"。
开始我不敢吃，后来尝了下，脸没有肿，也才敢吃一点。
每年初夏，在济南这边超市里也能见到"洋槐花“，装在保鲜盒里，一小盒一小盒兜售。想来喜欢吃的人不少。
毕竟不是大陆本土植物，在大陆种植不过百年历史，吃不吃的，还是要根据个人体质而来。
在这里提醒下，入药的槐米，是国槐，不是洋槐哦。
之前我没注意，洋槐的刺儿从哪里来，今儿算是注意到了，是它的“托叶刺”。
捡地上的洋槐花时，太过欣喜，没有注意到，上面的刺儿，被狠狠扎了一下，手还挺疼。
作者简介
心珠漫漫：中级农艺师，植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”，分享植物知识，感受乡间美好。草木心，乡间味，细细品，漫漫行！