文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫
洋槐花開了，一串串白色的花兒，在樹梢挂着，清風吹過，香氣撲鼻。
它是悄悄開的，也就一兩天吧，就被發現了。有些“美食家”，拿個大長杆兒，綁上鐮刀，去摘洋槐花。
地上灑落了好些洋槐花，還有一雜亂的枝條，陽光下開始打蔫了。
今天就跟大家聊一聊「洋槐」，這種外來植物，咋會這麼吸引人們的味蕾？
01
洋槐，也叫刺槐，豆科蝶形花亞科刺槐屬落葉喬木。農村鄉野比較常見的一個樹種。
洋槐，想來是對标大陸本土國槐而命名的。跟國槐有點兒像，都是羽狀複葉，都是蝶形花。
洋槐的樹皮灰褐色到褐色，葉片的基部，長了好些刺，挺紮手的，故而洋槐也被叫刺槐。“有刺兒”也是它差別于國槐的一個特點。
洋槐，羽狀複葉，小葉有2-12對，對生。整片葉長度在10-40厘米。
小葉橢圓形、長橢圓形或卵形，全緣，正面綠色，背面灰綠，整體葉子看起來比國槐顔色要淺一些。
洋槐葉片的基部，有托葉，特别的是，它的托葉，變成了針狀，一般稱之為“托葉刺”，一般老刺比較堅硬，而嫩刺綠色的，不那麼紮手。
這是我在樹下撿到的葉子，看一下它的“托葉刺”，木質化了，很尖銳。
下面是它嫩枝上的“托葉刺”，看起來挺長，但是不硬，碰一下沒事兒。
02
洋槐的花，腋生，總狀花序，花序朝下垂着，一穗穗的。
花穗長10-20厘米，典型的蝶形花，花冠白色，基部花萼斜鐘狀，長7-9毫米，萼齒5，顔色為綠色或紫紅。
洋槐花期4-6月，花開時，芳香濃郁，沁人心脾。
洋槐除了白色花，還有一個開紫色花變型樹種。
樹葉很高大，托葉有刺兒，小葉7-19，花看起來，比洋槐要大一些。
很巧的是，無影山中路上，也有紅花刺槐。也被“美食家”光過了，樹下散落了一些紫色小花，我撿回來，做個對比。
下面是我在交通學院的山坡上，撿到的洋槐枝條，去年的果實，還挂在上面呢。扁扁的莢果，幹枯了。
如此，洋槐的花和果，也算是集齊了。
洋槐原産美國東部，18世紀末，随着西方列強的入侵，而被引入大陸。最初是在青島栽培。
據青島市黃島區文史資料《黃島村落》，大約1898-1899年，南屯村、窩棚村、鹽灘村等，都有描述中國老百姓被德軍要求種植洋槐的記載。
洋槐最初是做為防護林栽培，它抗旱能力強、容易成活、且繁殖能力強，如今在“東北鐵嶺以南至長江流域”，都有種植。
洋槐根系發達，不過根系淺。印象中是去年夏天吧，一場較大的風雨過後，無影山中路上的洋槐樹，好幾棵都被連根拔起。
03
很多地方，都有吃洋槐花的習慣。
每到洋槐花盛開的時候，都有一些美食家，翻山越嶺，樂此不疲地去采摘洋槐花。
我一個朋友的婆婆，甚至坐公共汽車去南部山區采摘。而城市道路上的洋槐花，也有“美食家”敢去嘗鮮。
我老家，不吃洋槐花，說吃了會腫臉。
而在我婆婆那邊，棗莊，都吃洋槐花。
洋槐花吃法多樣，可以用來做菜餅、包餃子，打蛋花湯，或是跟一些豆扁子摻在一起，做“豆腐菜"。
開始我不敢吃，後來嘗了下，臉沒有腫，也才敢吃一點。
每年初夏，在濟南這邊超市裡也能見到"洋槐花“，裝在保鮮盒裡，一小盒一小盒兜售。想來喜歡吃的人不少。
畢竟不是大陸本土植物，在大陸種植不過百年曆史，吃不吃的，還是要根據個人體質而來。
在這裡提醒下，入藥的槐米，是國槐，不是洋槐哦。
之前我沒注意，洋槐的刺兒從哪裡來，今兒算是注意到了，是它的“托葉刺”。
撿地上的洋槐花時，太過欣喜，沒有注意到，上面的刺兒，被狠狠紮了一下，手還挺疼。
作者簡介
心珠漫漫：中級農藝師，植物愛好者。歡迎來到“漫行草木間”，分享植物知識，感受鄉間美好。草木心，鄉間味，細細品，漫漫行！