天气越来越热，想吃些清爽又低卡的料理吗？分享3道制作简单又美味的低脂菜单，一起来看看！
第一道：虾仁西兰花炒蛋
/食材清单/
虾仁10只、蒟蒻8个、西兰花50g、鸡蛋1颗、蒜末
料理步骤：
01. 将虾去壳去钓虾线，加1匙料理米酒、放入适量的盐巴、黑胡椒粒腌制。
02. 将绿花椰菜、蒟蒻汆烫煮熟后捞出，鸡蛋炒散备用。
03. 在炒锅滴入少油，放虾仁煎熟，放蒜末炒香。
04. 倒入西兰花、蒟蒻、鸡蛋，加1匙酱油、1匙蚝油、适量的盐、黑胡椒粒炒匀就完成了。
第二道：凉拌酸辣高丽菜
/食材清单/
蒜末、芝麻、小辣椒、高丽菜叶
料理步骤：
01. 调酱料：在碗中加入1匙蒜末、1匙芝麻、1匙辣椒粉、小辣椒段，然后淋上热油拌匀，再加1匙酱油、2匙醋、1匙蚝油和少许的代糖拌匀。
02. 将高丽菜撕成片洗干净，于锅中加入开水，等水煮滚后放入高丽菜煮2分钟，捞出来过一下凉水，再沥干水份，倒入酱汁拌匀即可。
第三道：凉拌西红柿洋葱香菜(莎莎酱)
/食材清单/
洋葱、牛西红柿、香菜、蒜瓣
料理步骤：
01. 将西红柿切丁、香菜切碎。
02. 将洋葱、蒜瓣搅碎后再加入西红柿丁和香菜碎。
03. 再加入适量的黑胡椒粒、海盐、橄榄油。
04. 将全部搅拌均匀就完成啦。