枇杷果肉中蕴含丰富的维生素
尤其是胡萝卜素含量
在水果中名列前茅
故其有“果中之皇”的美誉
枇杷银耳莲子羹不仅能增进食欲
还有润肺止咳、温润去燥的功效
一起来看看
枇杷银耳莲子羹如何制作吧
制作流程
食材：枇杷、银耳、百合、莲子、枸杞、红枣、冰糖
用汤匙紧贴枇杷，从上到下开始刮枇杷的皮，将整个的枇杷用勺子刮完一圈后，枇杷的果皮会变得柔软许多。
将枇杷头部的梗拔掉，之后再撕下枇杷的果皮。
枇杷去核，撕成小块备用（可以将枇杷块浸泡在水中防止氧化）。
银耳放入热水中泡发5分钟后盛出。
剪去银耳根部较硬的地方。
将银耳撕成小块。
水烧开后倒入银耳、莲子、百合、红枣、冰糖煮50分钟。
期间多次搅拌使其受热均匀（可适量加水）。
倒入枇杷，枸杞再煮5分钟。
一碗润肺止咳又去燥的枇杷银耳莲子羹就完成啦！