- 首发|首席商业智慧
- 作者|首席商业智慧
引言：曾经的“雪糕刺客”钟薛高，轻松实现单系列月销10万＋，现如今销量和价格不仅集体大跳水，还被强制执行901万元，夏天的超市还会出现钟薛高吗？
（图源：天眼查）
2018年单支售价66元的“厄瓜多尔粉钻雪糕”一经问世，一天内售罄2万支。
线上售卖66元并不是钟薛高价格的天花板，标价为88元一盒被黄牛疯狂炒到 160-200元一盒、甚至更高，120元只有5种口味、168元一盒的雪糕有价无市。
不仅如此，实体店一根78g的雪糕居然要18元！网友直言：幸亏看了下价格，不然又被“刺”了！
过高的价格不仅哄抬了其他雪糕的物价，更引起了网友的质疑：钟薛高值得卖那么贵吗？
这不，最近钟薛高创始人林盛被爆“限高”的消息，又引起了不少网友的热议。
创始人被限制高消费，戏称卖红薯还债
事情起源于4月21日，钟薛高创始人林盛坐绿皮火车与好友见面，好友邓庆旭感慨他以前的风光，但今日只能坐绿皮火车来见他，于是便在微博上发布了一篇内容，瞬间激起众多网友们的记忆：什么！钟薛高创始人居然要坐绿皮火车？还打算卖红薯？
钟薛高创始人林盛随后也连发2篇文章感慨：“面对限高和巨额的强执费用，不跑不赖不怂。这就是我们中国民营企业的底色！”希望通过文章引起表达他作为被执行人的态度。
但是，亲历“雪糕刺客事件”的网友们，关注的显然不再是这种虚无缥缈的承诺，而是担心自己的红薯会不会也变成“红薯刺客”！生怕自己几块钱能买到的红薯，最后也变成“天价”。
更有网友留言求放过“红薯”，拒绝红薯变成第二个“钟薛高”，导致农民伯伯的红薯卖不出去。
部分网友甚至表示：坐绿皮火车是在演戏、限高了还能喝茅台？直白的说出了自己对钟薛高被“限高”的疑惑。
随着事件的持续发酵，知名演员汪小菲也发文感慨“不容易”。
网友直接点评：人家被限高，你被强执七百多万，都不容易。
钟薛高的创业史，可以说是一本营销教科书，有过辉煌，也经历过深陷舆论泥潭。
现如今落得被网友拿着放大镜去评析的下场，反映了他们对这个品牌的态度，关注的不再是产品本身，而是变成了一种“我管你卖什么”的心态。
借着这股势，“钟薛高创始人被限制高消费”，“卖红薯也要还债”等言论，被一下子顶上全网热搜，位居微博热榜前十。
更有公开资料显示，2月19日钟薛高公司已成被执行企业，被执行标的合计81.81万元。
图源：天眼查
尽管负债累累，但林盛还是积极自救。发文声称“民营企业创业难”，实际上只是将话题转移，再次营销自己“民营创业人”的身份，大打情怀牌。
不过，部分心细的网友一眼就能看出，这其实是“老赖”行为。面子他倒赚了，钱却还在欠着！
出道即顶峰，很快就被打脸！
现如今网友评论的风向一边倒，和钟薛高出道时的一帆风顺，实在是难以联想到一起，因为钟薛高可以说是出道即巅峰。
18年正式入驻天猫，上线10天，用标志性造型的雪糕，21年成功打入市场，跃升销量第一。
仅仅花了3年的时间，钟薛高在淘宝的店铺粉丝就突破了200万，实现单系列月销10万+。
钟薛高创始人林盛在被媒体采访时，声称该品牌已经与国际食品机构建立产品研发合作，但很快便被网友扒出融资高达2亿元，估值约8亿元。
林盛同时对外表示：“钟薛高并不缺钱，融资并不是为了活着，而是为了企业更有效率的发展。”但很快，树大招风，枪打出头鸟，钟薛高很快就面临了第一波舆论压力。
先是有网友爆料：钟薛高生产的一款雪糕，不仅在常温下不会融化，拿火烧甚至直接变成黑色！
视频一出，立马引起一波巨大争议，尽管事后钟薛高创始人出示了产品质检报告，称符合国家要求，但仍有网友们并不认同该说法，纷纷公开抵制钟薛高，使当初的潮流变成嘲笑。
不仅如此，在一次市场监督局抽检中，钟薛高还被扒出虚假宣传：标注上写着使用特级红提，实际上却是散装/一级红提。这不是赤裸裸地欺骗消费者吗？
而且这还不是第一次钟薛高被爆用料作假，在此前的官方抽检中，钟薛高就曾被曝虚假标注选用日本薮北茶做原材料，实际只是鸠坑、龙井、薮北树等普通成分。
图源：上海市黄浦区市场监督管理局
更夸张的是，钟薛高在媒体面前夸大其词，称“不加一滴水、纯纯牛乳香”，却被网友发现配料表中明确表明含有饮用水成分。
图源：极目新闻
甚至有公开资料显示：钟薛高不仅因为宣传不当而被行政处罚2次，还被中国消费者协会公开点名过。
受“雪糕刺客”和全国打击哄抬物价的影响，2022年广州市市场监管部门率先开展“雪糕明码标价”专项执法行动。
同年，知名打假人发布视频称，实验室根据钟薛高对外公布的雪糕成分进行了逆向制作，其中售价18元一支的丝绒可可雪糕，成本仅1.32元。
纵观钟薛高成立这4年，从66元一根，标榜中国的“哈根达斯”，到如今3.5元一根的“Sa'Saa”，
可以说，成也宣传，败也宣传。
不少人也发现了这其中的端倪：为何突然之间，钟薛高就被推上了舆论中心。
也有越来越多的网友发现，钟薛高的用料，在雪糕行业，撇去价格不说，可以说是很用心的做雪糕。但为什么市场对哈根达斯的容忍度那么高，对钟薛高却有那么高的负评呢？
有商业人士分析，问题出现在两个方面：一品牌溢价不值，二是价值溢价不值。当你的产品价格，和你的产品质量不是一个水平时，消费者就不会愿意买单。
平心而论，拿20元买一个钟薛高，就是不值。
沦落至老赖，绝不是偶然
从“贵妇”雪糕，走向“平民”雪糕，60元卖至2.5元，是钟薛高对市场的妥协，也是融资失败的“最佳”路线。
要知道在钟薛高带火了“雪糕刺客”后，众多品牌都争先恐后地进入了这个领域，就连酒界巨头之一的茅台也看中了这块“香饽饽”。茅台冰淇淋售价最高为68元，同样被标为“天价雪糕”。
一个出场自带BGM的茅台，和一个异星崛起的钟薛高。毫无疑问，被负面评价缠身的钟薛高，立即被削弱了一部分市场。
不过茅台冰淇淋和钟薛高不一样，虽然同样面临着由前期的疯抢、被黄牛哄抬价格，到后期的卖不动等问题。
但毕竟背靠大树好乘凉，茅台凭借自己雄厚的实力，成功让茅台冰淇淋成为他最成功的文创产品之一。
茅台冰淇淋通过一分钱购，让顾客“体验式”地尝茅台冰淇淋。甚至有买家在二手平台，常见五六十元出售六杯装茅台冰淇淋的案例，吸引了一波又一波的“路人缘”。
但是，钟薛高的资金一旦断裂，无力宣传，就会导致产品开始卖不动，甚至连员工薪水都发不出来！
有不少媒体就曾爆料，钟薛高的最后一笔融资发生在2021年，更是在2023年底就开始进行大规模裁员，还被爆缩减薪水、拖欠员工工资，更有记者前往钟薛高上海总部了解情况。
不得不承认，林盛确实算得上是一位营销天才，他曾经帮助过中街1946和马迭尔成功转型。
但成也网红，败也网红。钟薛高还是落得如今这般田地，实属悲哀！
更有网友指出：钟薛高成功得太快，创始人年轻气盛，急于求成，导致品牌没有经过沉淀，才让60元的雪糕降到2.5元，以至于如今靠“坐绿皮火车”、“卖红薯还债”。
还有网友调侃：他是不是要直播带货卖红薯。要是真的卖红薯，会不会又是“天价”？
创业难，守业更难
网友在社交媒体发文：民营企业家创业艰难，已经很难再引起网友的共鸣。
商品经济时代，成也营销，败也营销。
很多产品能成功的靠营销出圈，在市场站稳脚跟，但也有品牌和钟薛高的故事一样，过度包装，不注重提升产品自身的价值，例如“花西子事件”，正是因为自身产品实力抵挡不住舆论风波，所以在被曝光用料问题时导致全网拉踩。
钟薛高品牌事件，无疑敲响了无数品牌人的警钟。未来，钟薛高还有很长的路要走！营销只是辅助手段，核心一定是产品质量。
夏天马上就到了，你知道有哪些雪糕好吃不贵吗？欢迎大家在评论区留言讨论，发表自己的意见和看法，谢谢！
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