煮白粥，只懂加水是外行，厨娘教你2招，香浓黏稠，10分钟煮开花

粥的品类很多，但不管是哪一种粥，都是从白粥演变的，它才是“万粥之源”，早餐时间像什么皮蛋瘦肉粥啦，青菜粥啦，南瓜粥啦，我都不做，我就做一锅白粥，搭配什么菜都美味！

之前我还寻思着，做白粥是不是太单调了，孩子总喝估计得喝腻了，于是做了一锅皮蛋廋肉粥，结果孩子喝了两口就不愿意了，说是一股奇怪的味道。

好吧，喝不来的话，我还是煮白粥好喝，做法还最简单，又能让我多睡几分钟了。

煮白粥，看似方法简单，实则有技巧可言，只懂加水那就是外行做法啦，好多朋友都是这样操作的，煮出来比较寡淡。厨娘教你2招，用上这方法，煮出来香浓黏稠，10分钟就能煮开花。

【煮白粥】

用到：大米、水、油

1、大米，直接倒在水中淘洗2遍，把脏东西洗出来就行，之后我们要准备一个保鲜袋，将大米倒进去，水也一起倒进去。

2、倒上之后将收口绑起来密封起来，随后放在冰箱内冷冻，一般这一步需要提前1个晚上做，然而第二天早上拿出来煮，或者提前2个小时操作，大米才能彻底冷冻住，后续才能更省心。

3、锅内倒水烧开后，将冷冻后的大米倒入其中，煮上10分钟左右的时间，就能快速软烂开花了。这样提前冷冻，然后下入开水锅中煮，冷热交替就会快速开花，更加软烂，这是第1招。

4、倒入大米之后，其实还有1个小技巧，并不能直接这样煮，因为只加水煮的话，煮出来是不够香的，因此我们需要往其中，滴入3滴食用油，一定要味道小的，加进去以后煮出来的白粥更香浓、更黏稠，这是第2招。

5、接下来将盖子盖上，大火烧开之后，煮上10分钟后就开花了，但是这样还不能盛出来喝，因为现在的状态并不够好，还要继续煮上十几二十分钟的样子，差不多就可以了，关火后舀出来开喝，搭配各种小菜都好吃、下饭，赶紧试试看，当成早餐再合适不过了！

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