说起野菜，很多人都喜欢吃，尤其是更受老一辈人的青睐，因为野菜不仅味道独特，营养丰富，最主要的是这些野菜曾是老一辈人的“救命粮”，与其说他们喜欢吃野菜，不如说的是怀念那段吃野菜的贫穷岁月。
野菜的种类很多，今天笔者分享的这种野菜，它可是我们从小吃到大的野菜，竟不知是“天然护胃菜”。现在正是采摘它当野菜的季节，懂它的人都在吃，家乡遇到这菜别手软。
这种有“天然护胃菜”的野菜在民间大家都叫它“搓不死”，一个非常有意思的名字。因其生命力极为旺盛，即使经常被人践踏仍然能够顽强生长，而且不易枯萎，于是在民间有“搓不死”的别称。
其实，这种野菜的学名叫做附地菜，它是田野中十分普遍的一种野菜，因其长得矮小，常常是趴在地上依附在地面上生长的，故而得名附地菜，有些地方又叫它伏地菜、伏地草，植如其名，非常好辨认。
关于附地菜很多地方的叫法不同，比如鸡肠草、鸡肠菜、地胡椒、山苦菜、地瓜香、雀扑拉等都是它的别名。我们在农村的田野、路旁、荒地、草地、丘陵、林缘、灌木等处均能看到它的身影，在大陆的很多地区均有分布。
附地菜是紫草科附地菜属一年生草本植物，因其是伏地而生的，所以长得不高、通常不超过30厘米，叶为基生，叶柄较长，叶片呈匙形或椭圆形，而且茎叶繁茂，颜色又非常翠绿，看起来就非常有食欲。
这种鲜嫩的附地菜可是民间百姓常吃的野菜之一，也是我们从小吃到大的野菜，可以用来炒食、做汤、煮粥、煮面条、涮火锅等均可，因其吃起来有一种类似于黄瓜的清香味，所以又有“黄瓜菜”的别称。
附地菜不仅味道清香，而且营养成分也是不低，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、纤维素、钙、铁、黏液质等营养物质。同时还含有多种活性物质，具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤的作用，对身体健康大有好处。
附地菜的植株虽说长得矮小，花朵也是极小，但颜色却是非常绚丽，它开着蓝色的小花，而且花朵较长，由于其植株形状奇特，花开艳丽，具有较强的观赏价值，很多人都喜欢用它做盆栽，观赏食用两不误。
同时，附地菜还具有一定的药用价值，其全草均可入药，一般在夏秋季采集。在《全国中草药汇编》中记载附地菜：“温中健胃、行气止痛、解毒消肿”的功效，对胃痛、吐血、吐酸、跌打损伤、骨折、手脚麻木等均有作用。
在民间，许多野菜都有它独特的价值，而附地菜因其有温中健胃的作用，对胃痛有一定的疗效，因此被称为“天然护胃草”，懂它的人都在吃，好处非常多。
各位朋友，你们家乡有这种附地菜吗？它是一种我们从小吃到大的野菜，竟然是“天然护胃菜”，若你在家乡遇到这菜，大家千万别手软。
备注：
1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！
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