内蒙媳妇给家人做的晚餐火了，网友：太能糊弄，白给都不吃
春暖花开的季节就是闲不住，我这内蒙媳妇在家待不住了，赶紧三五好友相约去赶大集。要不说大家都愿意赶集呢，就喜欢这种接地气的方式，更有生活的气息，更有烟火气。集上应季蔬菜是最便宜的，尤其是菠菜，那么大一捆才3块钱，又长又鲜嫩。还有圆白菜，这东西耐放，我多买了几个，凉拌或者炒着吃都不赖，最主要的是春天多吃点蔬菜对身体也好，不上火还补维生素。
离家有点远，等我们赶回来已经有点晚了，眼看着家人们放学的放学，下班的下班，麻溜地焖饭炒菜。话说做青菜就是块，二十多分钟三道菜就出锅了，赶紧端上桌，色香味俱全还挺好看，本来还担心家人嫌弃太素了，结果还挺喜欢。我这爱嘚瑟的毛病总是板不住，发了个朋友圈晒一晒，还特意说了一句：成本13元。好家伙，这回可火了，有喜欢的，说会过日子，也有嫌弃的，更有网友说：太能糊弄了，就这饭菜，白给都不吃。
有那么上不了台面吗，我觉着挺好啊，大家来瞧瞧：猪肉圆炒圆白菜，凉拌菠菜，菠菜炒鸡蛋，主食是二米饭。
这几道菜，我大概算了一下，菠菜和鸡蛋大约4元，猪肉炒圆白菜4元，二米饭5元，这样下来就是13元。一家四口，这也够吃了，虽然比每天素了一些，但营养还是挺丰富的。
猪肉炒圆白菜。这是一道做起来很快手的菜，还简单。要说这道菜好吃在哪，我觉得是几片肉的加入，又薄又嫩，虽然不多，却味道极好，还不油腻。
做这道菜，需要把圆白菜手撕，口感会更好。此外，肉片需要去皮，还得用五花的，趁着未完全解冻，薄薄地切着，熟得块，不会炒老。
做法：炒锅里加植物油，放葱姜和肉片煸炒至变色，加料酒去腥，放酱油提色。开大火让锅里的油温升上来，倒入圆白菜和胡萝卜片爆炒，炒到圆白菜打蔫，加盐和蒜末，炒匀即可出锅。
凉拌菠菜。这回的菠菜买了两大捆，冰箱里菜太多塞不下了，得赶紧消灭一些，话说这回的菠菜买的真好，秆长叶子短，适合凉拌。春天倒是挺适合吃菠菜的，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁，一直素有“营养模范生”的美称，在古代阿拉伯人还把菠菜列为“蔬菜之王”。
凉拌菠菜，好吃还不复杂。首先需要把菠菜焯水，去掉草酸，以免影响钙吸收，焯菠菜软烂程度看个人的喜欢。然后捞入凉水盆里过凉，再攥去水，然后切成段，入盆。抓一把麻辣花生入盆，再放入炸好的辣椒油、蒜末、生抽、米醋、鸡精、盐，拌匀即可上桌。
菠菜炒鸡蛋。这几道菜里属这个最省事了，因为做凉拌菠菜的时候已经把菠菜焯烫好了。把菠菜焯水后再炒，目的是减少出汤。
鸡蛋炒菠菜，好吃又好做。首先把鸡蛋磕入碗里，加少许盐入个底味，再用筷子给打散。然后把焯水的菠菜攥去水，切成段。炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，加葱花炒香，倒入菠菜段，翻炒几下，加盐调味，炒匀即可出锅。
二米饭。煮饭的时候，我喜欢放一些黑米，不光颜色好看，口感好，营养也更丰富。
做这个二米饭，需要用到两种米：大米和黑米。大米2小碗，黑米有半碗就够了。煮之前需要把黑米加水浸泡二十分钟，然后和大米混合，正常焖米饭就可以了。注意黑米不要加多了，吃着会有点硬。
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