#菠萝为什么是春季黄金果#
【#春吃菠萝4大好处藏不住#】据家庭医生杂志，这段时间，一种披着鱼鳞铠甲、长着公鸡尾巴的黄色水果，称霸了街边大小水果摊。没错，咱说的就是——菠萝。和其它季节的菠萝相比，春天的菠萝香味仿佛更浓郁，吃起来好像也更加水润......
春季是菠萝上市的季节，水果中还是很喜欢菠萝的香味，吃起来酸甜可口，尤其都乐金菠萝皮薄，不用挖眼，不用泡盐水，清甜水分足真是好吃。菠萝的营养也很丰富，它所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳；菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。但是这么好的水果很多人吃了会过敏，别急！用这个方法做出的饭香甜美味，孩子们都爱吃哦，关键还很简单。
满街的菠萝一个几块钱，便宜又美味，赶紧做了菠萝炒饭解解馋。既美观又百吃不厌！菠萝上市的季节来一盘色香味俱全的菠萝饭，吃出健康好色彩！
菠萝饭
材料Material
主料：菠萝1个＋米饭350克＋鸡胸肉1块＋胡萝卜50克＋玉米50克＋嫩豌豆50克＋紫洋葱1片
调味：食用油1汤匙＋小葱2棵＋（腌肉）盐1小勺＋（腌肉）白胡椒粉适量 ＋（腌肉）淀粉1小勺 ＋（腌肉）料酒1小勺 ＋（腌肉）食用油1小勺＋生抽10毫升＋盐1勺
工具Kitchenware
刀＋砧板＋盘子4个＋大碗＋小碗＋勺子/叉子＋平底锅＋铲子＋小碟子＋筷子
● 做 法
①准备主要食材。
②胡萝卜去皮切成和玉米差不多大小的丁，洋葱切丁、葱切成葱花备用。
③菠萝竖着剖掉1/3，用小刀切出网格状，掏出菠萝肉。
④菠萝肉掏尽后放入淡盐水中浸泡一会儿，菠萝盅洗净沥干水份备用。
⑤鸡胸肉切丁，加入盐、淀粉、料酒和1小勺食用油抓匀码味。
⑥锅里烧水，水开后滴几滴油，放入玉米、胡萝卜、嫩豌豆煮熟。捞出备用。
⑦热锅放油，下鸡肉丁划散。完全变色后加入生抽炒匀。
⑧放入玉米、胡萝卜和嫩豌豆炒匀。
⑨下米饭炒匀。菠萝肉挤一下水分和洋葱丁一起放入锅中。
⑩翻炒均匀，放1勺盐调味。
⑪关火后，加入葱花拌匀，用余热烘出葱香味。盛入菠萝盅即可。
技巧
①配菜可以根据自己的口味自由选择。
②菠萝肉下锅时一定要挤一下表面的水分，不然炒出的米饭会湿哒哒的。