因为喜欢紫色，所以每次看到紫色的东西都会多看几眼，更别说那黄中带绿的草地上那大 片大 片的紫色地丁花了。
因为地处北方，气候的原因，有些地方的草地还是枯萎的黄 色的，前段时间能看到不少四叶草从枯草中钻出头来，今天去虽然能看到枯草中有了绿意，但是惹人注目的是那一簇一簇的紫。应该是不认识的，但是脑子里就蹦出了“紫地丁”三个字。回来查了一下，还真是这个名字，应该是某一次录入了记忆库，我自己忘记了而已。
查资料的时候看到有人说紫地丁还是一种野草能吃。那我今天岂不是错过了一道美味？不过这么好看的花真的只是野菜吗？
紫花地丁 （学名：Viola philippica），别名
野堇菜、光瓣堇菜、光萼堇菜等。多年生草本，属侧膜胎座目，堇菜科多年生宿根草本，无地上茎，高5~10cm，果期高可达20余厘米，叶片下部呈三角状卵形或狭卵形，上部者较长，呈长圆形、狭卵状披针形或长圆状卵形，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色较淡并带有紫色条纹；蒴果长圆形，长5~12mm， 种子卵球形，长1.8mm，淡黄 色。花果期4月中下旬至9月，嫩叶可作野菜，可作早春观赏花卉。
和紫花地丁类似的还有一个开白色花的，白花地丁（Viola patrinii DC. ex Ging. in DC.）是堇菜科堇菜属的多年生草本植物。别名，白花堇菜、铧头草、箭头草、犁头尖、青地黄瓜。植株高达20厘米；无地上茎，根状茎短而稍粗，垂直，深褐色或带黑色；叶基生，长圆形、狭卵形或长圆状披针形，边缘生波状浅圆齿或有时近全缘；叶柄细长；花中等大，白色，带淡紫色脉纹；花梗细弱，通常高出叶片或与叶近等长，无 毛或疏生毛；蒴果长约1厘米，无 毛；花期5至9月。
这两种地丁丁区别在于：
白花地丁的花色为白色，带有淡紫色脉纹。白花地丁主要分布于东北地区（黑龙江、辽宁、吉林）以及内蒙 古和河北地区，生长于草甸、河岸湿地等。
紫花地丁的花色为淡紫色或紫堇色，喉部颜色较淡或有紫色条纹，主要分布于东北地区（黑龙江、辽宁、吉林）以及内 蒙 古和河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北等地，主要生长于田间、山坡草丛。
根据《本草纲目》记载，紫花地丁有清 热 解 毒、凉 血 消 肿的作用，对黄 疸、痢 疾、乳 腺 炎、目 赤 肿痛、咽 炎等有一定作用；外 敷还可以治 跌 打 损 伤、痈 肿、毒 蛇 咬 伤等等。白花地丁有清 热 解 毒，消 瘀 消 肿之效。用于疮 毒 红 肿，淋 浊，狂 犬 咬 伤，目 赤，咽 喉 肿 痛等；外治疮 疖 痈 肿，用于酒痔，血 痔，痔 疮 生 管等，全草供 药 用，不可食用，可做微型盆栽。
据吃过紫花地丁的朋友分享紫花地丁味道清淡没有异味，有点类似菠菜吃法还不少呢！
煮粥：用晒干以后的紫花地丁15克加大米50克，把它们淘洗干净以后一起入锅煮制成粥。
面蒸：在水中加点盐，紫花地丁泡洗干净，控掉水分，叶片有点水分即可，小盆放入面粉，叶片一部分一部分的放入，均匀的粘上面粉，蒸锅放入打湿的笼布，裹好面粉的菜叶铺满蒸锅开始蒸，30分钟即可使用，可根据自己不同口味添加拌料。
除了以上吃法之外，还能直接炒着吃，或者煎鸡蛋等等
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