“央视说，这里才是正宗的江南年味小镇。一叶乌篷，黄酒社戏，魏晋遗风。”我是被这句话“骗”入坑的，然后就是琳琅满目的腊货！！！
衣食住行，食排第 二，作为年味最 强的古镇，每家每户门口都摆放着年货，腊肠、酱鸭、酱鹌鹑等，还有各种小吃：臭豆腐、酒酿馒头、印糕、师爷馄饨、裹粽子、扯白糖、各种蜜饯等等，简直是吃货的天堂。
而且这里的人家依然保持着传统生活习俗，有很多手工制品，像竹篮、竹凳子等，还有热闹的水乡社戏、喜庆的船上迎亲、传统的手工酿酒、穿梭的乌篷船等风俗，真的年味十足，烟火气满满一下子像回到了小时候！还真是江南水乡看绍兴，烟火年味看安昌。
“两岸人家安且昌，乌篷俨在画中航。腊肠鱼鲞梅干熟，黄酒白糖蚕豆香。”描绘的就是这样一个安逸舒适，风景优美的小镇——绍兴安昌古镇。一衣带水，古香古色，老街依河而建，一岸是民居，一岸是商市，错落有致的骑楼，粉墙黛瓦的民居，传统特色的店铺作坊，古老凝重的台门，幽深僻静的弄堂。
此外，安昌古镇的小桥非常有特色，千姿百态，古朴典雅，素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。其中最 著 名的三座桥是古镇人家在嫁女儿时都要走的。
安昌古镇位于绍兴市柯桥区，是浙江省历史文化名镇，绍兴四大古镇之一，始建于北宋时期，后因战乱，多次焚毁，又于明清时期重建，其建筑风格传承了典型的江南水乡特色，具有一千多年的历史文化，相对完善地保存了古吴越地域沿袭数千年的民俗文化。直到现在这里也是不同于其他古镇，这里还保留着原生态，不像西塘、乌镇等有曲折的巷弄、繁华的商 铺、拥挤的游客，安昌更多的是原 住 民的生活气息，一种亲切日常的烟火味。
安昌古镇，灯火阑珊，最是人间烟火。安昌的夜景也是非常漂亮的，昏黄的灯光勾勒出拱桥流水的轮廓。附近的小摊都是住这的居民，河边的小巷子像赶集时的街边烟火。
除了“江南水乡看绍兴，烟火年味看安昌。”之外还有一句“天下师爷出绍兴，绍兴师爷出安昌。”常言道无绍不成衙。绍兴出师爷，可谓是人人皆知。但很少有人知道，绍兴的师爷，绝大部分来自于安昌古镇。要知道在200年间由这里出去的师爷据说不下一万人，至今河道两侧还星罗棋布地分布着众多的师爷故居。
其实安昌古镇，原是一个不为人知的小地方。所谓古镇，也就是沿河2公里不到的两条街，一直是籍籍无名的，直到后来央视《舌尖上的中国》栏目，拍摄了安昌的美食，把腊肠与仁昌酱油搬上荧幕，火了一把，逐渐为人所知，游客也慢慢多了起来，但是当地人还是过着自己的日子，并没有因为忽然的“出名”变得不一样。
这下总算知道为什么安昌古镇随处可见腊货了，至于仁昌酱园创始于清光绪十 八 年(1892年)，绍兴人徐仁昌出资12000银元，创建了仁昌酱园。光绪32年，由第 二代传人章申甫22000银元盘进并进行了扩建，仍保留“仁昌”字号。30年代仁昌酱园出现了鼎盛时期，产品销往香港，出口马来西亚、新加坡。距今已有一百多年的历史是《舌尖上的中国》拍摄地，可以免费参观。
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