幼儿园开展食育不仅可以拓展幼儿的认知，培养幼儿的生活习惯与礼仪，发展幼儿的思想与情感，而且可以传承优秀民族文化。为了激发幼儿对食物制作的兴趣，培养幼儿的团队合作精神，2024年4月11日，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园开展了“美味双皮奶”食育特色活动。
活动中，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园教师用儿歌导入，引发幼儿想要自己动手制作的兴趣，接着出示双皮奶成品，引起幼儿兴趣，激发幼儿对食材展开畅想，接着教师示范双皮奶的制作过程，一边操作一边讲解，幼儿认真观看，最后幼儿自己尝试制作美味的双皮奶。品尝时，大家纷纷表示自己动手制作的双皮奶别样的好吃。
蟠龙幼儿园负责人表示，食育的价值不仅要体现在对幼儿的生活和认知的启蒙上，而且应体现在对幼儿思维品质和动手能力的发展的促进上。幼儿园应该在深刻把握食育功能和价值的基础上，通过有效的课程实践活动促进幼儿的全面发展。（龚敏 缪锐 来源：江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园）