翠玉白菜新品种的周年栽培技术分享
原让花等
大白菜原产于大陆，至今已有 2 500 年的栽培历史。 其丰歉直接影响蔬菜的市场价格，在大陆“菜篮子”中分量十足，堪称蔬菜生产和供应的压舱石。
近些年，随着大陆人民生活水平的不断提高，对大白菜的消费需求也日趋丰富，由原先的大棵型逐渐转变为小棵型、娃娃菜、彩色大白菜、苗用型大白菜等多种需求并存 。 新科翠玉是新乡市农业科学院培育的大白菜一代杂交种，该品种小长筒形，品质优良，抗病、抗逆、抗干烧心，非常满足市场需求，于2018 年通过非主要农作物新品种登记，登记编号为GPD 大白菜（ 2018 ） 410138 。
1 品种特征特性
该品种生长期 50～60 天，小麻叶，球顶花心；外叶深绿，心叶黄色。 品质优良，抗病、抗干烧心，既可作娃娃菜栽培，又可作小棵筒菜栽培，单球净质量0.8~1.5 kg 。 耐抽薹，适播期长，采收期长，适宜河南及喜欢种植青麻叶大白菜的地方春、秋两季种植 。
2 周年栽培技术
2.1 早秋
① 播种时间 8 月 1～10 日， 一般 9 月中下旬开始陆续收获。
② 整地施肥 前茬作物收获后， 根据地块肥力情况，每 667 m 2 施充分腐熟的优质厩肥 3 000～5 000 kg 或商用有机肥 500～1 000 kg 、 复合肥 30～50 kg ， 盐碱程度较为严重的田块， 配施过磷酸钙30～50 kg 。 深翻、整平、耙匀。
③ 育苗 早秋种植，由于外界多高温高湿，涝灾多发，病虫害发生严重，建议以育苗移栽为好。 育苗时，可采用 72 或 105 穴穴盘，每穴播 1～2 粒种子，每667 m 2 用种量 40 g 左右。 出苗后及时间苗，苗龄 20～25 天。 育苗期注意防治菜青虫和小菜蛾等 。
④ 定植 起垄或台田种植， 垄高 20 cm 左右，做到旱能浇、涝能排。 定植行株距（ 40～50 ） cm× （ 35～30 ） cm 。定植深度以与土坨相平为宜，既不太深也不太浅，否则影响成活率。
⑤ 浇水 整个生长期小水勤浇，保持土壤见干见湿。 雨后及时排涝清淤，尽快排出田间积水，防止沤根，必要时用井水进行 1 次“涝浇园”。
⑥ 施肥 因早秋生长期短， 缓苗后和结球初期， 结合浇水每 667 m 2 分别追施尿素 5～7 kg 和10～15 kg 。 雨后及时补充叶面肥， 可选用 0.2%～0.3% 尿素和磷酸二氢钾混合液喷洒，使植株迅速恢复生机。
⑦ 病虫害防治 早秋季节种植新科翠玉病虫害发生较为严重，应注意防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、菜螟以及病毒病、霜霉病、软腐病等。 以预防为主，同时结合天气情况及时防治，以雨后喷防效果较好 。
⑧ 采收 当叶球八成熟时即可陆续收获，分期分批上市，以防过熟影响商品质量和品质。
2.2 秋季
① 播期 8 月 15 日至 9 月 10 日播种， 10 月中旬后陆续收获。
② 播种 直播或育苗移栽均可， 一般每 667 m 2用种量直播 150 g 左右、育苗 40 g 左右。 直播一般起高垄或高畦为好，以防前期出现涝灾。 播种时，最好采用编绳或直播机进行播种，既省时又省工。 播种深度一般为 0.8 cm 左右。播后立即浇透水，以不漫垄为宜。 播种后注意防治地下害虫。
③ 间苗、 定苗 当幼苗长到 2～3 片真叶时，进行第 1 次间苗； 5～6 片真叶时定苗。 选留大苗、壮苗，确保大白菜健壮生长 。
④ 中耕除草 秋季种植大白菜苗期极易产生草害，出苗后及时进行中耕除草。
⑤ 肥水管理 幼苗期，小水勤浇；莲座期见干见湿；结球期，保持见湿不见干。 苗期，小水勤浇，通常要求“三水齐苗、五水定棵”，定苗前一般 3～5 天浇 1 次水。 以后一般每 7 天左右浇 1 次水，直到收获前 7 天为止 。
底肥使用量同上。 定苗后 10 片叶左右和结球初期，结合浇水每 667 m 2 追施尿素 10～15 kg ，大白菜开始结球后， 用 0.2% 磷酸二氢钾液进行叶面喷施，有利于提高品质和产量 。
⑥ 采收 当叶球九成熟时陆续收获，以防过熟影响品质。当温度降低至 3℃ 以下，大白菜易发生冻害，如霜冻提前，未成熟的大白菜一定要做好防寒措施 。
2.3 春季
① 播期选择 春季栽培大白菜， 播种过早易抽薹开花；播种过晚，病虫害发生严重、包心不好，影响品质和产量。 所以选择适宜播期及栽培模式尤为重要。 新科翠玉春季种植： 2 月 10～25 日，育苗 + 小拱棚定植； 2 月 25 日至 3 月 10 日， 育苗 + 膜上定植； 3 月 10 日至 4 月 1 日，育苗 + 膜上（露地）定植、膜下直播； 4 月 1～5 日，育苗 + 露地定植、露地直播。
② 温度管理 大白菜属种子春化型植物，萌动后的种子经过 1～12℃ 的低温诱导 10～30 天，在高温和长日照条件下即可抽薹开花 。 因此温度管理十分重要。
育苗期温度，夜间温度保持在 13℃ 以上，白天25～28℃ 。 出苗后夜间温度保持在 11～13℃ ， 白天22～25℃ 。 定植前 7 天左右，进行炼苗。
田间温度，夜间温度保持在 12℃ 以上；苗期白天温度保持在 22～25℃ 、 结球期白天温度保持在12～22℃ 。 保护地栽培 3 月 25 日后放大风， 4 月 10日前后拆棚。
③ 浇水 春播大白菜生长前期气温低，生长量较小，浇水间隔期可适当延长。 开始包球后，一般每隔 5～7 天浇 1 次水，做到见干见湿。 为避免软腐病的蔓延，注意控制浇水量，切忌大水漫灌。 收获前 7～10 天，停止浇水。
④ 追肥 管理上以促为主。 结球初期随水冲施尿素 20 kg/667 m 2 和喷施 0.2% 磷酸二氢钾液 2～3次。 底肥使用量同上。
⑤ 病虫害防治 新科翠玉抗病性较强，病害发生较轻，后期注意预防软腐病。 虫害注意预防蚜虫和菜青虫。 防治过程以防为主，以治为辅，做到防病不见病，治虫不见虫 。
⑥ 采收 春季大白菜过熟易影响商品品质，一般叶球八成熟时即可陆续收获，分期分批上市 。
基金项目：河南现代农业产业技术体系（ HARS-22-07-G3 ）