翠玉白菜新品種的周年栽培技術分享
原讓花等
大白菜原産于大陸，至今已有 2 500 年的栽培曆史。 其豐歉直接影響蔬菜的市場價格，在大陸“菜籃子”中分量十足，堪稱蔬菜生産和供應的壓艙石。
近些年，随着大陸人民生活水準的不斷提高，對大白菜的消費需求也日趨豐富，由原先的大棵型逐漸轉變為小棵型、娃娃菜、彩色大白菜、苗用型大白菜等多種需求并存 。 新科翠玉是新鄉市農業科學院培育的大白菜一代雜交種，該品種小長筒形，品質優良，抗病、抗逆、抗幹燒心，非常滿足市場需求，于2018 年通過非主要農作物新品種登記，登記編号為GPD 大白菜（ 2018 ） 410138 。
1 品種特征特性
該品種生長期 50～60 天，小麻葉，球頂花心；外葉深綠，心葉黃色。 品質優良，抗病、抗幹燒心，既可作娃娃菜栽培，又可作小棵筒菜栽培，單球淨品質0.8~1.5 kg 。 耐抽薹，适播期長，采收期長，适宜河南及喜歡種植青麻葉大白菜的地方春、秋兩季種植 。
2 周年栽培技術
2.1 早秋
① 播種時間 8 月 1～10 日， 一般 9 月中下旬開始陸續收獲。
② 整地施肥 前茬作物收獲後， 根據地塊肥力情況，每 667 m 2 施充分腐熟的優質廄肥 3 000～5 000 kg 或商用有機肥 500～1 000 kg 、 複合肥 30～50 kg ， 鹽堿程度較為嚴重的田塊， 配施過磷酸鈣30～50 kg 。 深翻、整平、耙勻。
③ 育苗 早秋種植，由于外界多高溫高濕，澇災多發，病蟲害發生嚴重，建議以育苗移栽為好。 育苗時，可采用 72 或 105 穴穴盤，每穴播 1～2 粒種子，每667 m 2 用種量 40 g 左右。 出苗後及時間苗，苗齡 20～25 天。 育苗期注意防治菜青蟲和小菜蛾等 。
④ 定植 起壟或台田種植， 壟高 20 cm 左右，做到旱能澆、澇能排。 定植行株距（ 40～50 ） cm× （ 35～30 ） cm 。定植深度以與土坨相平為宜，既不太深也不太淺，否則影響成活率。
⑤ 澆水 整個生長期小水勤澆，保持土壤見幹見濕。 雨後及時排澇清淤，盡快排出田間積水，防止漚根，必要時用井水進行 1 次“澇澆園”。
⑥ 施肥 因早秋生長期短， 緩苗後和結球初期， 結合澆水每 667 m 2 分别追施尿素 5～7 kg 和10～15 kg 。 雨後及時補充葉面肥， 可選用 0.2%～0.3% 尿素和磷酸二氫鉀混合液噴灑，使植株迅速恢複生機。
⑦ 病蟲害防治 早秋季節種植新科翠玉病蟲害發生較為嚴重，應注意防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、菜螟以及病毒病、霜黴病、軟腐病等。 以預防為主，同時結合天氣情況及時防治，以雨後噴防效果較好 。
⑧ 采收 當葉球八成熟時即可陸續收獲，分期分批上市，以防過熟影響商品品質和品質。
2.2 秋季
① 播期 8 月 15 日至 9 月 10 日播種， 10 月中旬後陸續收獲。
② 播種 直播或育苗移栽均可， 一般每 667 m 2用種量直播 150 g 左右、育苗 40 g 左右。 直播一般起高壟或高畦為好，以防前期出現澇災。 播種時，最好采用編繩或直播機進行播種，既省時又省工。 播種深度一般為 0.8 cm 左右。播後立即澆透水，以不漫壟為宜。 播種後注意防治地下害蟲。
③ 間苗、 定苗 當幼苗長到 2～3 片真葉時，進行第 1 次間苗； 5～6 片真葉時定苗。 選留大苗、壯苗，確定大白菜健壯生長 。
④ 中耕除草 秋季種植大白菜苗期極易産生草害，出苗後及時進行中耕除草。
⑤ 肥水管理 幼苗期，小水勤澆；蓮座期見幹見濕；結球期，保持見濕不見幹。 苗期，小水勤澆，通常要求“三水齊苗、五水定棵”，定苗前一般 3～5 天澆 1 次水。 以後一般每 7 天左右澆 1 次水，直到收獲前 7 天為止 。
底肥使用量同上。 定苗後 10 片葉左右和結球初期，結合澆水每 667 m 2 追施尿素 10～15 kg ，大白菜開始結球後， 用 0.2% 磷酸二氫鉀液進行葉面噴施，有利于提高品質和産量 。
⑥ 采收 當葉球九成熟時陸續收獲，以防過熟影響品質。當溫度降低至 3℃ 以下，大白菜易發生凍害，如霜凍提前，未成熟的大白菜一定要做好防寒措施 。
2.3 春季
① 播期選擇 春季栽培大白菜， 播種過早易抽薹開花；播種過晚，病蟲害發生嚴重、包心不好，影響品質和産量。 是以選擇适宜播期及栽培模式尤為重要。 新科翠玉春季種植： 2 月 10～25 日，育苗 + 小拱棚定植； 2 月 25 日至 3 月 10 日， 育苗 + 膜上定植； 3 月 10 日至 4 月 1 日，育苗 + 膜上（露地）定植、膜下直播； 4 月 1～5 日，育苗 + 露地定植、露地直播。
② 溫度管理 大白菜屬種子春化型植物，萌動後的種子經過 1～12℃ 的低溫誘導 10～30 天，在高溫和長日照條件下即可抽薹開花 。 是以溫度管理十分重要。
育苗期溫度，夜間溫度保持在 13℃ 以上，白天25～28℃ 。 出苗後夜間溫度保持在 11～13℃ ， 白天22～25℃ 。 定植前 7 天左右，進行煉苗。
田間溫度，夜間溫度保持在 12℃ 以上；苗期白天溫度保持在 22～25℃ 、 結球期白天溫度保持在12～22℃ 。 保護地栽培 3 月 25 日後放大風， 4 月 10日前後拆棚。
③ 澆水 春播大白菜生長前期氣溫低，生長量較小，澆水間隔期可适當延長。 開始包球後，一般每隔 5～7 天澆 1 次水，做到見幹見濕。 為避免軟腐病的蔓延，注意控制澆水量，切忌大水漫灌。 收獲前 7～10 天，停止澆水。
④ 追肥 管理上以促為主。 結球初期随水沖施尿素 20 kg/667 m 2 和噴施 0.2% 磷酸二氫鉀液 2～3次。 底肥使用量同上。
⑤ 病蟲害防治 新科翠玉抗病性較強，病害發生較輕，後期注意預防軟腐病。 蟲害注意預防蚜蟲和菜青蟲。 防治過程以防為主，以治為輔，做到防病不見病，治蟲不見蟲 。
⑥ 采收 春季大白菜過熟易影響商品品質，一般葉球八成熟時即可陸續收獲，分期分批上市 。
基金項目：河南現代農業産業技術體系（ HARS-22-07-G3 ）