去餐厅吃饭,经常看到金汤,御汤做汤底菜,看起来性价比高,味道也很不错。
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其实,在家里我们也可以轻松制作帝王汤。南瓜做成汤底,色泽金黄色,口感细腻,香味不抓手。
今天教你做一道超级美味的御汤韭菜,自己吃或吃,这样的菜在桌上一定很受欢迎。
这道菜以新鲜为主,我用蘑菇、口香菇、各种蘑菇来增加丰富细菌的味道,还加入芽、秋葵和百合,以增加清爽清脆的味道。
金黄南瓜汤,味道浓郁,融合了各种蘑菇,就这样喝的汤,是极致的浓汤!
成分
——
新鲜蘑菇,口香菇,蘑菇,嫩芽,百合
(实践)
- 第1步 -
将蘑菇切成四等份,在每个小表面上划几把刀(更容易品尝);
- 第2步 -
切片;将蘑菇切成两半,在表面上再切几块
- 第3步 -
新鲜百合冲洗干净,一片花瓣撕开
- 第4步 -
秋葵斜切成小块,南瓜皮切成薄片
- 第5步 -
煮熟南瓜片并将它们捞出,然后将它们放入破壁机中,制成糊状的备用
- 第6步 -
在热锅中煎油,先炒蘑菇,然后煎水;倒一点油,放进嘴里煎炸蘑菇,再加入备用
- 第7步 -
加入蘑菇和嫩芽,轻轻煎炸
- 第8步 -
倒入一小锅水,然后倒入蘑菇和口蘑菇
- 第9步 -
煮沸后,倒入适量的胡椒粉和松散的新鲜蔬菜粉,然后加入南瓜酱中
- 第10步 -
煮一会儿,然后倒入适量的水淀粉滴答作响
- 第11步 -
搅拌均匀,加入秋葵和百合,煮熟做锅
滴答滴答,汤会更浓,味道更好。
放蘑菇可以自己调整,喜欢可以放多,不喜欢不能放。但蘑菇终于可以先炒了,一个会更香,二个可以去除蘑菇本身的一些青草味。
油炸蘑菇已经放进了油里,所以加水后就不能加油了。调味料不需要太多,少许胡椒粉,少许新鲜蔬菜粉就够了!