严把食品安全“入口关” 保障群众“舌尖上的安全 ”

保障“舌尖上的安全 ”

为进一步加强辖区食品安全管理，提升对食品经营场所的监管力度，切实维护消费者饮食健康安全，4月6日，尉犁县公安局食药环大队联合市场监督管理局深入辖区餐饮行业场所开展食品安全专项检查。

此次专项检查执法人员重点查看餐饮经营单位证照是否齐全、食材是否从正规渠道购进、索证索票是否齐全、进购食材台账是否按规定登记、原料贮存和管理是否规范、是否存在超量添加或非法使用食品添加剂、食用油是否符合安全标准、是否存在加工使用过期、发霉变质食物、是否存在非法收购、售卖、加工野生动物行为、后厨卫生是否达标、餐饮用具是否按要求进行清洗消毒等。期间，执法人员还向餐饮商家和从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规，提醒餐饮商家严格遵守法律法规及各项规章制度，做到守法经营，严禁采购和使用来源不明、标识不清的肉制品，坚决杜绝加工、供应腐烂变质食品。同时，鼓励广大群众积极检举揭发涉及食品安全违法犯罪线索，警民同心携手共同打击违法犯罪行为。

“通过公安民警和市场监督管理局工作人员的食品安全检查和普法宣传，我清楚地认识到落实好食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，规范临期食品经营行为及时清理过期食品和变质的食品，自觉抵制销售非法、假冒、劣质食品的重要性，在今后营业中我们会牢牢守住食品安全底线，确保群众吃得安全、吃得放心，共同守护人民群众“舌尖上的安全。”某餐饮行业经理韩先生说道。

此次专项检查，共检查餐饮场所18家，发现问题5处，现场整改3处，下发责令整改通知书2份。下一步，尉犁县公安局食药环大队将加大与行政监管部门协作联动，常态化开展多种形式联合检查和法律宣传，严惩涉侵害群众权益和身体健康突出类食品违法犯罪，从源头上防范和消除食品安全隐患，持续护航辖区广大群众食品安全。

来源：食药环大队编辑：郭莹莹 责编：朱涛审核：李新安 终审：赛金峰