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开了20年的胶己人之家,吃完这顿生腌更想潮汕了

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·帮助无数嬉皮士"找到"回家。

全店没有菜单,点菜肉眼

同样的家乡美食,味道比店名店好。 。 。

潮汐在第一次尝试时被腌制并上瘾

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"潮药,胶水人不能戒旧"

- 深夜药物步骤1

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在美食老虎藏龙的地方霞湾,有一种嬉皮士们吃了20年的"家味",成功帮助很多人攒下了自己的高铁车票回家。

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没有菜单,看即食是这里的特色,潮炒、冷鱼饭都熟悉同样的味道。嘉士伯此行的目的是尝试被称为"潮杜药"的生泡菜。

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来到这里就像回到了自己的家,节日温暖的感觉是油腻的,潮汐的不同口音在这个十字路口,不小的点菜区来渡过正宗的美食都集中在这里。

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潮涛故乡美食

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在听说潮汐药之前,嘉士伯一直认为,现在吃海鲜最新鲜的方法就是吃,直到我尝试了生泡菜,这种"血腥"的吃法打开了通往海鲜新世界的大门。

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01

(尝试上瘾)

"潮汐家味"潮腌

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生腌螃蟹

生腌菜只有"零次无数次",而生腌螃蟹作为生腌制世界的王者是最烦人的。用香精油、香菜籽粒、大蒜、辣椒等调制的秘诀成分,带出顾客的灵魂去梦想的潮药。

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蟹肉晶莹剔透,肉质极为细腻丝质,蟹膏吃起来像果冻般光滑,味道不能说让人想停下,但用秘制酱汁吃那种感觉就够头了。

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生腌沙虾

生腌虾是许多人入门级口味的首选,也被称为醉虾。第一秒还活着跳舞的鲜虾,一种只进深不可测的酒,没过多久就"醉了"。

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保持"醉"态度的沙虾甜美顺滑,冰后有一点冰沙压碎的味道,酱汁完美地展现了虾的美味,不掩饰。

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胃肠道不是特别好

但试试腌制的小家伙

你可以先试试这个

生腌血

要计算腌制的人,谁将是最具欺骗性的,非血蛾。血腥的外表给人一种"头发喝血"的视觉冲击,其实只是穿着狼皮的绵羊。

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血迹很一致,小肉能吃不了多少肉,但入口肉脆嫩,新鲜不腥,吃的习惯性油炸贻贝吃的这也是一种不同的味道。

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腰带是烙印与双豆

作为潮榆家常菜的代表,这两种潮汐风味最大的还原秘诀是——趁热吃,新鲜出炉带来外酥的内在嫩滑,无论是满是蒸熟的沙啧,还是依靠盐水风味的豆子干,都增色不少。

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干蒲公豆本身无味

用韭菜盐水吃

每一口都是家的家的家的凝胶人的家

20年让无数潮人"回家"。

如果珠子飘的那天不能回家

最好在这道菜中加入一些辛辣的菜肴

解开一丝怀旧之情

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"潮汐故乡美食(夏日湾店)"

店铺地址:珠海市香洲区华平路23号(国寿大厦旁)

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