导读：红薯、玉米靠边站！它是真正的“春补王”，当零食早餐太香了！
在众多营养食材中，红枣以其独特的滋补价值和美味口感，被誉为真正的“春补王”。
虽然说红薯、玉米其营养价值也很高，但在这个春季养生的季节里，红枣在早餐中的价值还是略高一筹。
因为红枣富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量极高，有助于提高人体免疫力，增强抗病能力。
今天，我给大家分享几种红枣的美食做法，希望你能喜欢！
1. 准备150g新鲜的红枣，加一勺面粉和少许温水，抓洗几分钟。清洗过后，用温水漂洗2遍，将红枣表面的面粉冲洗干净。
2. 煮一锅开水，将洗好的红枣放入，盖上盖子煮5分钟。煮软的红枣捞出，等不烫手时，用剪刀剪下枣肉，去掉枣核。将红枣倒入搅拌机，加入150ml牛奶，打成细腻的红枣牛奶。
3. 在一个大盘中，加入3g酵母粉和适量的白糖，搅拌溶解。逐渐加入300g面粉，边倒边搅拌，搅成面絮状后揉面。揉至盆光、面光、小眼光的三光状态。盖上保鲜膜，发酵至2倍大，大约1小时。
4. 发酵好的面团揉搓排气，恢复原大小。面团擀成大面片，撒上红糖。将面片卷紧实，揪下一团，不用切，随意整理成馒头双批。
5. 蒸屉上刷油或垫油纸，放入馒头双批，进行二次发酵20分钟。发酵好的馒头放入蒸锅，大火蒸12分钟。关火后焖5分钟再出锅。
1. 准备红枣、鸡蛋、小苏打、芝麻、泡打粉、食用油、低筋面粉和红糖。
2. 将红枣去核切小粒，放入不粘锅，加400ml水，中火煮至红枣变软且水分被吸收。将煮好的红枣倒入大碗中，加入150g红糖，拌匀直到红糖融化。
3. 打6个鸡蛋，不用分离蛋黄和蛋白，搅拌均匀。加入食用油，继续搅拌。
4. 筛入250g低筋面粉，加入小苏打和泡打粉，翻拌均匀，注意不要起劲。
5. 准备模具，刷油或铺油纸，倒入面糊，震荡去除气泡，撒上白芝麻点缀。
6. 将面糊分为两份，一份放入蒸锅，中火蒸30分钟，一份放入预热的烤箱，上下火150°烤30分钟。
7. 蒸好的红枣糕取出，非常宣软。烤好的红枣糕颜色深，质地硬，但同样蓬松。
1. 准备250g大枣和150g核桃，洗净大枣并去核。将大枣放入锅中，加一小碗水，煮上五六分钟。
2. 在煮大枣的同时，将核桃放在锅边稍稍炒一下。煮好的大枣稍凉后放入搅拌杯中，打成枣泥。
3. 将打好的枣泥倒入炒锅中，用中小火炒两三分钟。在锅中加入100g麦芽糖，炒至稍变粘稠。加入黄油继续炒，增加奶香味。如果不喜欢黄油，可以加入淡味的炒菜油。
4. 炒成合适的粘稠度后，加入炒好的核桃翻拌均匀。将混合好的大枣核桃糕倒入油纸中，整理成形。
5. 将油纸折过来，用手压紧，防止烧焦。等大枣核桃糕冷却后，取出切块即可开吃。
以上就是今天小编给大家分享的美食，喜欢的朋友点赞转发支持下！