最近红遍了水晶蛋糕网
上层晶莹剔透，中层光滑细腻
下层柔软酥脆
力量圆粉，炸毁无数少女心
即使是男孩也无法抗拒他们的诱惑
不要羡慕它
今天，小王哥这是给你安排的
草莓芝士水晶蛋糕
无烤箱，即学习将超级简单
材料
馅饼的底部
奥利奥碎 150g，黄油 55g
奶酪酱
芝士400g，砂糖50g，牛奶350g，吉利20g
草莓果冻
水550g，糖50g，镀金25g，草莓适量
过程
馅饼底部：
1、奥利奥饼干去掉三明治，将饼干破裂，将融化的黄油倒入奥利奥碎屑中搅拌均匀;
2、将混合的奥利奥片倒入模具中，将备用件压平。
奶酪酱：
1、将奶酪、糖中速至顺滑状态;
2、将起泡的吉利辛片加入到牛奶中，微波炉加热融化，然后倒入奶酪酱中，低速搅拌均匀;
3、倒入装有馅饼底的模具中，使用后冷藏1小时。
草莓果冻：
1、将糖加入水中煮沸，火后加入冰水泡好的吉利辛片搅拌，从冷水中冷却至30度;
2、将草莓放在冷藏的奶酪酱上，加入冷却后的果冻液，放入冰箱冷藏2小时。
技巧
请注意！
提示
1、蛋糕松解前可先用吹风机吹边或用热毛巾敷，然后小心翼翼地挺起模具底部向上推即可容易松开，若周围有杂质用刮水器压扁。
2.如果奶酪冷藏时间过长导致太硬，草莓不能与奶酪层完全粘合，会导致果冻层液体倒出，草莓很快就会浮起来。建议加入一些果冻液，加入草莓后冷藏一段时间，利用果冻的凝固来稳定草莓，然后将剩余的份量倒在上面。
3、根据个人喜好，可以添加不同的水果，果冻液必须遍布水果，成品冷藏三天即可保存。
4、当奶酪感觉很难打的时候，通过热水会比较好操作，注意水温不要太高。
5、模具要选择慕斯环或活性旗峰模具，有利于脱模。
Q-子弹，甜美，丝滑，清爽
最好的口味融合在这个蛋糕中
轻轻咬一口
每层楼都给您不同的享受
从颜值到味道都不是说
它不仅显示高级透明纹理
鲜红色的草莓点缀使整个蛋糕更甜一点
配方简单易操作
让我们开始吧！
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