最近紅遍了水晶蛋糕網
上層晶瑩剔透，中層光滑細膩
下層柔軟酥脆
力量圓粉，炸毀無數少女心
即使是男孩也無法抗拒他們的誘惑
不要羨慕它
今天，小王哥這是給你安排的
草莓芝士水晶蛋糕
無烤箱，即學習将超級簡單
材料
餡餅的底部
奧利奧碎 150g，黃油 55g
奶酪醬
芝士400g，砂糖50g，牛奶350g，吉利20g
草莓果凍
水550g，糖50g，鍍金25g，草莓适量
過程
餡餅底部：
1、奧利奧餅幹去掉三明治，将餅幹破裂，将融化的黃油倒入奧利奧碎屑中攪拌均勻;
2、将混合的奧利奧片倒入模具中，将備用件壓平。
奶酪醬：
1、将奶酪、糖中速至順滑狀态;
2、将起泡的吉利辛片加入到牛奶中，微波爐加熱融化，然後倒入奶酪醬中，低速攪拌均勻;
3、倒入裝有餡餅底的模具中，使用後冷藏1小時。
草莓果凍：
1、将糖加入水中煮沸，火後加入冰水泡好的吉利辛片攪拌，從冷水中冷卻至30度;
2、将草莓放在冷藏的奶酪醬上，加入冷卻後的果凍液，放入冰箱冷藏2小時。
技巧
請注意！
提示
1、蛋糕松解前可先用吹風機吹邊或用熱毛巾敷，然後小心翼翼地挺起模具底部向上推即可容易松開，若周圍有雜質用刮水器壓扁。
2.如果奶酪冷藏時間過長導緻太硬，草莓不能與奶酪層完全粘合，會導緻果凍層液體倒出，草莓很快就會浮起來。建議加入一些果凍液，加入草莓後冷藏一段時間，利用果凍的凝固來穩定草莓，然後将剩餘的份量倒在上面。
3、根據個人喜好，可以添加不同的水果，果凍液必須遍布水果，成品冷藏三天即可儲存。
4、當奶酪感覺很難打的時候，通過熱水會比較好操作，注意水溫不要太高。
5、模具要選擇慕斯環或活性旗峰模具，有利于脫模。
Q-子彈，甜美，絲滑，清爽
最好的口味融合在這個蛋糕中
輕輕咬一口
每層樓都給您不同的享受
從顔值到味道都不是說
它不僅顯示進階透明紋理
鮮紅色的草莓點綴使整個蛋糕更甜一點
配方簡單易操作
讓我們開始吧！
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