今日大年初八“顺星节”，记得“吃1样、做2事”，遵循老传统，日子越过越顺遂！
在我们传统的春节期间，可以说每一天都有各种各样的习俗和讲究，在大年初八，传统称“顺星节”，这一天也是谷子的生日，称为“谷日节”是我们传统农历节日之一，“谷日节”它反映了人们对农业生产的重视和对粮食丰收的一种期盼。正月初八的“谷日节”可以让孩子们体验粮食的来之不易，是一个非常有意义的节日。
在北方不管是什么节日或者节气都会吃饺子，为饺子的形状似古代的金银元宝，寓意着财富和好运，幸福与圆满。在很多地方春节包饺子，会在饺子馅料中藏入糖、花生、钱币等吉祥物，以求新的一年生活甜蜜、长寿安康、财运亨通！
今天是大年初八吃饺子势在必行，今天吃饺子的寓意是为了祭祀“顺星节”和纪念“谷子的生日”。我们的一些老传统，是老辈人对于生活的热爱以及对于风调雨顺大丰收的一个期盼！
【韭菜素三鲜饺子】食材：面粉400克，韭菜少许，香菇少许，虾仁适量，盐少许，味精少许，鸡蛋3个，花生油适量。
做法步骤：
第一步：面粉中加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，趁着醒面的时间，我们呢来自做馅料。
第二步：把韭菜清洗干净，切成韭菜碎，放入盆中，先加入花生油拌匀，这样可以有效延缓韭菜出水的速度。
第三步：把香菇切成碎末放入，在放入盐、虾皮和味精拌匀，鸡蛋在擀完皮之后打入馅料中可以减缓出水，放入的鸡蛋会多一些。
第四步：面团拿出，搓成长条，揪成小剂子按扁，擀成薄薄的饺子皮。
第五步：把馅料中先打入1个鸡蛋，拌匀三分之一的韭菜馅，拿一个饺子皮，放上适量的馅料。
第六步：对折以后，用两手捏紧，饺子就包好了。
第七步：锅里放入适量的清水大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的推动饺子，防止饺子粘锅，盖上盖子煮熟，捞出即成。
素三鲜馅饺子是一款经典的饺子馅料，比肉馅都饺子都受欢迎，在大年初八记得吃，寓意五谷丰登，幸福美满，取一个好彩头！
正月初八记得做2件事：
1，拜星宿：正月初八在民间的老传统中被称为“顺星节”或“祭星节”，这是一个与天文星象崇拜有关的节日。老百姓会在这天举行拜星仪式和祭祀仪式，以祈求在新的一年里平安吉祥、五谷丰登、万事如意！
2，填满米缸：在我们的传统文化中，米是财富的象征，米缸满盈代表家庭富裕、衣食无忧。正月初八是谷子的生日“谷日节”，为了庆祝谷物的诞生，把米缸装得满满的，寓意着风调雨顺、五谷丰登！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!