为预防和杜绝各类食品安全事故发生，确保春节食品安全形势稳定，近日，西固区市场监督管理局达川市场监管所联合镇政府工作人员开展安全大检查。
紧盯商场超市，强化销售监管。执法人员对辖区芳芳超市、永盛粮油百货批发部等商超进行检查，以春节期间消费量较大的肉制品、乳制品等食品为重点，着重检查是否趁节日旺销期间销售过期变质食品、乳制品是否按要求低温储存；检查预包装食品、散装食品、保健食品等是否标注生产日期和有效期；分别查看了超市的证照情况、进货台账管理、食品存储环境等情况。同时，执法人员还督促经营者按要求将食品进行分类摆放储存，保障食品的安全、卫生，确保群众吃上干净放心的食品。
紧盯餐饮服务，强化风险管控。对辖区内客源比较集中的乡音酒店、兴顺餐厅等餐饮单位进行重点检查。主要查看食品原材料进货查验、索证索票及台账记录落实和存储制度是否落实到位；肉制品、禽类、食用油、一次性筷子、集中消毒餐饮具等购进、使用是否符合相关要求；食品加工环境是否脏乱差，是否存在生熟食品混放、工具容器混用等交叉污染情形；餐饮具清洗消毒和食品留样是否规范、直接接触食品的从业人员是否规范佩戴口罩等情况，及时消除风险隐患。
达川市场监管所将持续加大监督检查力度，督促各类食品经营者依法合规经营，切实保护消费者的合法权益，全力守护“年味”安全，保障群众过一个安全、祥和的春节。
西固区融媒体中心
记者：周俊宇 编辑：张维丽